Желатин: состав, польза, вред и правила употребления

Польза желатина

Польза желатина очевидна, прежде всего, потому, что в его составе содержится большое количество аминокислоты под названием глицин, которая, в свою очередь, является одним из источников энергии для нормальной активности нашего организма. Известно, что белковые продукты содержат не достаточное количество глицина, поэтому можно без сомнения сказать, что желатин — довольно полезная добавка к мясным блюдам.

В организме человека для соединительных тканей важную роль играют и такие аминокислоты протеинов, как гидроксипролин и пролин. Благодаря их свойствам блюда с использованием желатина врачи рекомендуют употреблять людям со сложными видами переломов костей, для того чтобы те быстрее срастались. Поэтому польза желатина доказана и для больных, страдающим остеохондрозом. Помимо суставов и костей наши волосы, ногти и кожа также нуждаются в желатине. В косметологии нашли свое применение специальные желатиновые маски для волос и лица, а для ногтей несомненно полезны желатиновые ванночки.

Классификация желатина

Из чего делают желатин? Современные производители и технологи пользуются единой таблицей классификации желатина. Существует два типа вещества, которые отличаются своей природой:

— тип А (коллаген получают благодаря обработке кислотой свиных шкур);

— тип В (коллаген, содержащийся в шкурах крупного рогатого скота, получают вследствие обработки материала щелочью).

Какие виды желатина существуют в современной промышленности? Выделяют такие:

— кондитерский;

— пищевой;

— пищевой фасованный (по 15 и 35 г);

— технический;

— медицинский.

Из чего делают желатин пищевой и как классифицируют этот продукт? Марки желатина выделяют в зависимости от его свойств и назначения:

— пищевой (по шкале Блума);

— технический (на этикетке обязательно будет пометка «Т»).

Максимальный срок хранения продукта 2 года. Длительность зависит от марки желатина и значения по шкале Блума.

Желатин улучшает работу мозга и состояние психического здоровья

Желатин содержит очень много глицина, влияющего на работу головного мозга.

Одно исследование показало, что употребление глицина значительно улучшает память и некоторые аспекты внимания.

Глицин также может привести к улучшениям психического состояния при таких заболеваниях как шизофрения.

Хотя не совсем понятно, что вызывает шизофрению, исследователи предполагают, что с этим может быть связан аминокислотный дисбаланс.

Глицин – это одна из аминокислот, которые изучались на людях с шизофренией. Исследование показало, что глициновые добавки ослабили некоторые симптомы заболевания.

Также было обнаружено, что глицин способен уменьшить симптомы обсессивно-компульсивного расстройства (ОКР) и телесного дисморфического расстройства (ТДР).

Заключение: глицин — это аминокислота, которая содержится в желатине

Он способен улучшить память и внимание. Он также ослабляет симптомы некоторых психических расстройств, таких как шизофрения и обсессивно-компульсивное расстройство

Разводим желатин: как приготовить его правильно

Для идеального растворения продукта лучше всего брать холодную воду. Если же добавить желатин сразу в сок, молоко или бульон, то полностью его гранулы не растворятся, что бы вы ни делали, как бы тщательно потом не перемешивали.

На дно небольшой миски (желательно взять металлическую) нужно насыпать одну столовую ложку желатина. После этого вещество заливается половиной стакана кипяченой охлажденной воды. При использовании обычного желатина миску с водой оставляют на пятьдесят минут для его разбухания. Быстрорастворимый же разбухает всего за двадцать пять минут.

После этого миска с желатином устанавливается над кастрюлей, в которой находится кипящая вода (водяная баня). Примерно десять минут держим посуду на медленном огне, периодически перемешивая разбухшую массу, пока она полностью не растворится в воде. Как только жидкость станет абсолютно прозрачной, миску можно снимать с огня.

Есть одно правило, которое надо запомнить, если вы хотите узнать о том, как сделать желатин и не испортить его. Продукт нельзя доводить до кипения. Когда температура достигает 1000 С коллаген (белок) полностью разрушается. Вследствие этого желатин полностью утратит свое главное свойство – желеобразование. И процесс этот необратим, поэтому закипевшую жидкость можно выливать без сожалений и начинать весь процесс сначала.

Растворенный в воде продукт необходимо охладить. Оптимальная температура — 500 С. Перед тем как добавлять полученный раствор в блюдо, его необходимо пропустить через сито. Это позволит избавиться от пленки, которая при нагревании образуется на его поверхности.

Кстати, желатин не терпит не только кипячения, но и слишком низкой температуры. Продукт нельзя хранить в морозильных камерах. При замерзании он кристаллизуется и впоследствии расслаивается. После оттаивания его желеобразующее свойство также исчезает. Такой продукт может смело отправляться в помойку, вслед за закипевшим раствором.

Как сделать четкий овал лица с помощью профессиональных методик

Редко когда беспокоит лишь одна проблема: обвисший овал лица часто сочетается с брылями, формированием второго подбородка. И нужно выбрать ту процедуру и методику, которая поможет решить как можно больше проблем сразу. Богатый опыт врачей «СМ-Клиники» позволяет сделать правильный выбор, провести методику с быстрым и стойким результатом.

Коррекция овала лица филлерами

Одни из видов контурной пластики, подразумевающий коррекцию овала лица, омоложение кожи специальными филлерами, разработанными на основе гиалуроновой кислоты. Филлеры – отличное средство нехирургической коррекции, восстанавливающие юношеские черты лица.

Биореволюметрия

Уколы гиалуроновой кислоты, препараты вводятся в гиподерму специальными канюлями. В результате удается подтянуть овал лица, омолодить и увлажнить кожу. Реабилитация занимает несколько дней.

Фейслифтинг

Более радикальная методика, проводимая с целью омоложения. В результате корректируется овал лица, устраняются морщины, нависающая кожа. Методика рекомендовано после 35 лет, когда кожа еще сохранила свою эластичность.

Как поднять овал лица нитями

После 50 лет, когда возрастные изменения выражены, рекомендовано использовать не рассасывающиеся мезонити, для обеспечения постоянного амортизирующего эффекта. Введение нитей стимулирует выработку собственного коллагена и помогает формировать каркас, удерживающий ткани лица.

SMAS-лифтинг

Пластическая операция по глубокой подтяжке лица и шеи. Эта методика имеет широкие возможности моделирования, восстановления утраченных черт лица. Она эффективна, с длительным сохранением результатов, и сочетается с другими омолаживающими процедурами. Результат заметен после 1-2 месяца и сохраняется на 10-15 лет.

SMAS-лифтинг от классической подтяжки лица отличает глубина воздействия. Ведь в ходе процедуры проводится работа с более глубокими тканями.

Липосакция

Это пластическая операция по эстетической коррекции определенной области за счет локального удаления жировых отложений. В «СМ-Клинике» липосакция лица проводится несколькими способами: классическим, лазерным, радиочастотным и ультразвуковым.

История продукта

Первые упоминания о предшественнике современного желатина относятся к XV веку. Тогда клейкое желеобразующий продукт делали из воздушных пузырей осетровых рыб. Однако настоящая популярность пришла к желатину много позже.

В 1845 г. американский инженер Питер Купер получил из костей, хрящей и шкур животных вещество без вкуса и запаха, которое при соединении с водой превращалось в съедобную студенистую массу. Придумать то придумал, а как поступить со своим изобретением не знал. Рецепт желатина пылился на полке полстолетия, пока мистер Купер не продал патент Перлу Б. Уэйту. Тот занимался продажей патентованных лекарств, мозольного пластыря и своей фирменной микстуры от кашля. Именно Уэйт и придумал добавлять в безвкусную желейную массу ароматизаторы и красители. На этом дело застопорилось, и патент на желатин перекочевал к новому владельцу.

Оратор Вудворт с воодушевлением принялся продвигать новый продукт. С рекламных баннеров на потребителей зазывно смотрели голливудские красотки, держа в руках бокалы с желейным коктейлем. Для создания иллюстраций к выпускаемым Вудвортом кулинарным книгам были приглашены известные художники Норман Рокуэлл и Максфилд Пэрриш. В своих почтовых ящиках американцы находили листовки с рекламой «Джелл-О» (так назвала продукт супруга П. Уэйта). И звёздный час настал. Благодаря универсальности, доступности и простоте в применении желатин снискал любовь миллионов американских домохозяек, а спустя некоторое время получил и мировое признание.

Состав продукта

После того, как мы разобрали из чего делается желатин, важно узнать и его состав. Как уже говорилось ранее – в нем содержатся белки, витамины и минералы

Также рекомендуем прочитать: Полтавская битва

Кроме этого в желатине присутствует аминокислота глицин, благотворно влияющая на развитие умственной деятельности. Также в желатине в незначительном виде находится кальций, сера и фосфор.

Белки, жиры и углеводы

Узнав, из чего делается пищевой желатин, не менее важно понять его состав в процентном соотношении. А выглядит он следующим образом:

  • жиры – 0,4%;
  • углеводы – 0,7%;
  • белки – 87,2%.

В желатине также присутствуют аминокислоты протеинов – гидроксипролин и пролин, которые укрепляют соединительные ткани в организме.

Где применяется желатин

Мы узнали, из чего делают желатин пищевой, а что же готовят из него? В каких сферах нашей жизни нашли применение данному продукту?

Конечно же, чаще всего он применяется в кулинарии. В какие только блюда не добавляется пищевой желатин. Цена на этот продукт невысока, а свойства незаменимы. Его используют для приготовления муссов, желе, холодцов, разнообразных заливных и так далее. Применяется желатин и на кондитерских фабриках. Для усиления вкуса его добавляют в конфеты. Этот продукт, добавленный в мороженое, способствует тому, что сахар не кристаллизуется, а белки не сворачиваются. Прибегают к его помощи также производители мясных и рыбных консервов.

Настоящей находкой желатин станет и для тех, кто мечтает о безупречно красивых волосах. Витамин Е, который содержится в данном продукте, ускоряет рост волос и усиливает их. Кроме того, он содержит вещества, укрепляющие структуру волоса. На его основе делаются специальные маски, придающие волосам объем, блеск и упругость.

Желатин используется для изготовления косметики, фотоматериалов, парфюмерии, типографской краски и клея.

Также этот продукт применяется и в фармацевтике. Из него изготавливают капсулы для лекарств. Желатиновые капсулы хорошо сохраняют все свойства препарата, а при попадании в человеческий организм легко и быстро растворяются.

В нашем рационе присутствуют продукты, о пользе которых многие из нас даже не догадываются, используя их как обычную добавку. К числу таких продуктов относится желатин, известный большинству домохозяек как обыкновенный пищевой загуститель, применяемый для приготовления различных блюд. На самом же деле, желатин широко применяется не только в кулинарии, но также в косметологии и медицине. Благодаря коллагену, входящему в состав желатина, его часто используют для укрепления суставов и лечения заболеваний, связанных с повреждением хрящевых тканей. Дело в том, что в процессе приготовления желатина используется соединительная ткань животных, предварительно прошедшая термическую обработку. Рассмотрим подробнее свойства желатина и его применение в качестве средства для лечения и укрепления суставов.

Как принимать желатин

Этот продукт в человеческий организм может попадать вместе с разнообразной пищей, с медикаментами, а также его можно принимать непосредственно в разведенном виде. Считается, что организм нуждается примерно в 1-2 столовых ложках желатина ежедневно. Как правило, принимают его на голодный желудок. Такая суточная норма защитит от многих болезней, а также улучшить внешний вид. Если продукт принимать в сухом виде, то его следует обязательно запить стаканом теплой воды с витамином С, который улучшит всасывание. В среднем «желатиновый» профилактически-лечебный курс длится 4 недели. Через некоторое время можно повторить.

Состав

Каждый из нас хоть раз пробовал холодец или мясное заливное, вкусный десерт – зефир, желейные конфеты. Однако не каждый понимает, откуда берется главный компонент подобных блюд – пора раскрыть тайну широкой аудитории!

Желатин получают из производной животного белка. Небольшие желтые кристаллики, которые создают вяжущую среду, делают из натуральных компонентов – вы удивитесь, но в процессе изготовления участвуют костные продукты животных:

  • Кости и рога скота;
  • Кости рыбы;
  • Хрящи и шкуры;
  • Суставы зверей;
  • Копыта и сухожилия.

Чем больше объем сырья, тем больше объем готового продукта.

В процессе переработки – а именно долгой варки и кипячения – извлекается животный белок. Производится выпаривание жидкости и денатурация коллагена, важнейшей составляющей готового продукта.

В результате получается бесцветное вещество, не имеющее запаха. Его делают в виде длинных полупрозрачных листов, толщиной не более трех миллиметров.

Можно сделать простой вывод. Желатин – это высушенный осадок от долгой варки костных продуктов животных! В составе желатина несколько важнейших элементов, которые необходимы каждому человеку:

  • Глицин – вещество контролирует функциональность нервной системы, вырабатывает дополнительную энергию;
  • Пролин и лизин – регенерируют костные ткани;
  • Железо и кальций;
  • Магний и калий;
  • Витамин РР;
  • Аланин и аминокислоты;
  • Множество белка при небольшом содержании углеводов и жиров.

Из чего состоит желатин, как его делают, теперь понятно – обязательно купите небольшой пакетик, который можно найти в любом супермаркете. Вы же собираетесь готовить заливное или холодец, а может, вкусный десерт?

Также рекомендуем: Сколько орехов макадамия можно есть в день?

Food-list

Многие хозяйки часто используют желатин для приготовления разнообразных блюд, но не всем известно, из чего он производится, а также что за польза и вред скрывается в этом продукте. Слово “желатин” имеет латинское происхождение, означая “застывший”. А вот получают его из продуктов, в которых содержится вещество коллаген, то есть хрящей, костей и сухожилий крупного рогатого скота в процессе длительной термической обработки (кипячения).

Следует отметить, что сам по себе желатин не имеет ни запаха, ни вкуса. Выпускают его в виде кристалликов или прозрачных пластин. Вес желатина значительно больше, чем вес воды, в связи с чем, в прохладной воде он быстро набухает, а вот в теплой — хорошо растворяется. Калорийность желатина равна 355 ккал на сто граммов.

В кулинарии это сырье используют во время изготовления мясных и рыбных консервов, заливных блюд, желе, йогуртов, цукатов, вин, кремов, муссов, разных тортов и других кондитерских изделий. Кстати, желирующее вещество — важный ингредиент всеми любимого лакомства — мороженого; благодаря нему белки не сворачиваются, а сахар не кристаллизуется. Для того чтобы использовать полезные свойства желатина, нужно как можно чаще употреблять в пищу продукты, которые содержат его в достаточном количестве.

Польза желатина

Польза желатина очевидна, прежде всего, потому, что в его составе содержится большое количество аминокислоты под названием глицин, которая, в свою очередь, является одним из источников энергии для нормальной активности нашего организма. Известно, что белковые продукты содержат не достаточное количество глицина, поэтому можно без сомнения сказать, что желатин — довольно полезная добавка к мясным блюдам.

В организме человека для соединительных тканей важную роль играют и такие аминокислоты протеинов, как гидроксипролин и пролин. Благодаря их свойствам блюда с использованием желатина врачи рекомендуют употреблять людям со сложными видами переломов костей, для того чтобы те быстрее срастались. Поэтому польза желатина доказана и для больных, страдающим остеохондрозом. Помимо суставов и костей наши волосы, ногти и кожа также нуждаются в желатине. В косметологии нашли свое применение специальные желатиновые маски для волос и лица, а для ногтей несомненно полезны желатиновые ванночки.

Вред желатина

Даже не смотря на многочисленные преимущества, доктора всего мира не рекомендуют злоупотреблять изделиями, в состав которых входит эта добавка (особенно тем людям, у кого проблемы с почками). Как и любой другой продукт, будь он самым свежим и полезным, вред желатин способен нанести при его чрезмерном количестве. Поэтому наслаждайтесь, но знайте меру.

Кому нужна профилактика

Есть группы людей, которые больше других подвержены развитию болезней суставов. Им необходимо 2-3 раза в неделю кушать продукты, содержащие желатин. Весьма полезен будет желатин для суставов (рецепты, как пить, отзывы — все эти вопросы мы обсудили) следующим группам населения:

спортсменам;людям с повышенной массой тела;пожилым;людям в периоды гормональных перестроек организма (пубертат, беременность, климакс и др.);при работе на ногах или занятости, связанной с подниманием грузов;при неправильном, несбалансированном питании;при недостатке витаминов;при частых травмах;после инфекционных заболеваний;если есть родственники, страдающие суставными заболеваниями.

Исследование [ править ]

Усвояемость

Биодоступность гидролизованного коллагена у мышей была продемонстрирована в исследовании 1999 года; При пероральном введении 14 C гидролизованный коллаген расщеплялся и абсорбировался более чем на 90% в течение 6 часов с заметным накоплением в хрящах и коже .
Исследование, проведенное в 2005 году на людях, показало, что гидролизованный коллаген всасывается в кровь в виде небольших пептидов .

Воздействие на кожу

Проглатывание гидролизованного коллагена может повлиять на кожу, увеличивая плотность коллагеновых фибрилл и фибробластов , тем самым стимулируя выработку коллагена. Было высказано предположение, основанное на исследованиях на мышах и in vitro , что гидролизованные пептиды коллагена обладают хемотаксическими свойствами на фибробластах или влияют на рост фибробластов.

Эффекты суставов и костей

Некоторые клинические исследования сообщают, что пероральный прием гидролизованного коллагена уменьшает боль в суставах, причем наиболее сильные симптомы проявляются в наибольшей степени. Благотворное действие, вероятно , из — за гидролизованное накопление коллагена в хряще и стимулировал выработку коллагена с помощью хондроцитов , клеток хряща. Несколько исследований показали, что ежедневное потребление гидролизованного коллагена увеличивает плотность костной массы у крыс.

Однако другие клинические испытания дали неоднозначные результаты. В 2011 году Европейская комиссия по безопасности пищевых продуктов по диетическим продуктам, питанию и аллергии пришла к выводу, что «причинно-следственная связь не установлена ​​между потреблением гидролизата коллагена и поддержанием суставов». четырех других исследованиях сообщалось об отсутствии побочных эффектов; однако исследования не были обширными, и все рекомендовали дальнейшее контролируемое исследование. Одно исследование показало, что пероральный прием коллагена улучшил симптомы только у меньшинства пациентов, и сообщалось о тошноте как побочном эффекте. другом исследовании не сообщалось об улучшении активности заболевания у пациентов с ревматоидным артритом. Другое исследование показало, что лечение коллагеном может вызвать обострениесимптомов ревматоидного артрита .

Проблемы безопасности

Гидролизованный коллаген, как желатин, сделан из животного побочных продуктов из мясной промышленности или туш животных иногда удалены и очищены от кастаньеты , в том числе кожи, костей и соединительной ткани.

В 1997 году Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) при поддержке Консультативного комитета TSE ( трансмиссивная губчатая энцефалопатия ) начало мониторинг потенциального риска передачи болезней животных, особенно губчатой ​​энцефалопатии крупного рогатого скота (BSE), широко известной как коровье бешенство. . В исследовании FDA, проведенном в том же году, говорится: «… такие шаги, как нагревание, щелочная обработка и фильтрация, могут быть эффективными для снижения уровня загрязняющих агентов TSE; однако научных данных в настоящее время недостаточно, чтобы продемонстрировать, что эти лечение могло бы эффективно удалить инфекционный агент BSE, если он присутствует в исходном материале ». 18 марта 2016 года FDA доработало три ранее выпущенных промежуточных окончательных правила, направленных на дальнейшее снижение потенциального риска BSE в продуктах питания человека. В окончательном правиле разъясняется, что «желатин не считается запрещенным материалом для крупного рогатого скота, если он производится с использованием указанных обычных промышленных процессов».

Научный руководящий комитет (SSC) Европейского Союза в 2003 году заявил, что риск, связанный с желатином из бычьих костей, очень низок или равен нулю.

В 2006 году Европейское управление по безопасности пищевых продуктов заявило, что мнение SSC подтвердилось, что риск BSE для желатина костного происхождения невелик, и рекомендовал отменить запрос 2003 года об исключении черепа, мозга и позвонков крупного рогатого скота. более 12 месяцев из материала, используемого при производстве желатина.

Ягодное желе с агар-агаром

При приготовлении вкусного десерта желатин можно заменить агар-агаром – это его аналог растительного происхождения, изготовленный из морских водорослей. Желе с добавлением агар-агара имеет особую консистенцию – оно не «дрожит», хорошо держит форму и не тает в тепле. Именно поэтому многие хозяйки заменяют привычный желатин этим продуктом.

Малиновое желе с агар-агаром

  • спелая малина – 600 г;
  • агар-агар – 6 г;
  • сахарный песок – 350 г (или по вкусу);
  • очищенная вода – 700 мл.

Малину хорошо промойте под проточной водой, дайте ягодам обсохнуть и протрите через сито. Вместо протирания можно воспользоваться блендером. Подготовьте агар-агар – всыпьте его в небольшую миску и залейте 500 мл воды, размешайте и отставьте в сторону.

Горсть ягод насыпьте на дно креманок, в которых будет подаваться десерт. Приготовленный сироп пересыпьте в небольшую кастрюльку, добавьте оставшуюся воду, сахарный песок и отправьте на плиту до закипания. После этого убавьте огонь и протомите сироп еще 4-6 минут, дайте ему немного остыть.

После этого соедините сироп с подготовленным агар-агаром, еще раз на слабом огне доведите до кипения и залейте креманки с малиной. Дайте желе охладиться 5-7 часов в холодильнике.

Какой желатин лучше покупать. Выбираем желатин

Сначала необходимо выбрать пищевой желатин. Это полностью натуральный продукт, аналогичный домашнему бульону или холодцу, только дополнительно очищенный и высушенный. Продаётся он в разных видах и количестве: чаще в пластинках и порошке

Но это неважно, нам все равно придётся его растворять

Желатина не бывает искусственного, но насыпать чего-то другого в желатин руки чешутся у всех производителей, поэтому смотрим на состав, чтобы быть уверенным, что там ничего лишнего нет.

Также не каждый покупной желатин будет хорошего качества. Он может плохо растворятся и образовывать комки, иметь неприятный привкус и запах. Степень обработки и сырьё для этого продукта тоже бывают разные

Важно, чтобы желатин хорошо растворился без образования комков. Степень обработки и очистки желатина у производителей разные

У одних надо растворять чуть ли не на огне в ковшике, предварительно замочив на несколько часов, а у других достаточно засыпать в воду и хорошо размешать.

Мы люди занятые, поэтому нас устроит второй вариант. Покупайте внимательно. Попробуйте несколько разных и выбирайте подходящий вам. Как уже писал, моя мама работает технологом кондитерского и хлебопекарного производства, ингредиенты и даже состав булочек, хлеба и тортов и их качество и вкус она определяет на глаз. По её рекомендации я беру себе вот такой желатин.

Он хорошо растворяется, что говорит о его качественной обработке и гидролизации, имеет нейтральный вкус – хорошо очищен от посторонних примесей и не будет портить вкус других блюд. Моя мама рекомендует! Такой желатин можно купить в наших магазинах. Продаётся упаковками по 10 и 30 грамм.

При покупке нужно быть уверенным, что берёте желатин, а не какие-нибудь иные жилирующие вещества, из которых делают желе и конфеты. В составе должен быть только 100% желатин, а не агар-агара, пектин, либо ещё что.

Как всегда, предложу вам, с моей точки зрения, наилучший вариант. Желатин можно приобрести на IHerb. Порошок очень высокого качества от известной фирмы и, как не крути, купить его там получится намного выгоднее. Ничего не поделаешь. Помните, как у классика: «Лучше горькая, но правда, чем приятная, но лесть.» (Л. Филатов. Про Федота-стрельца, удалого молодца.)

Now Foods, Real Food, Порошок желатина из говяжьих костей, 1 фунт (454 г).

Такого пакета в полкило хватит делать себе напитки, желе и пудинги очень долго.

С желатином разобрались. Пойдём дальше.

Где применяется желатин

Мы рассмотрели из чего делается пищевой желатин. Теперь разберем, где он используется, ведь спектр его применения очень широк и разнообразен.

  • Без данного продукта невозможно приготовить йогурт, холодец, желе, конфеты, заливное и даже жевательную резинку.
  • Кроме этого, его активно используют для производства консервов.
  • Знали ли вы о том, что желатин, добавленный в мороженое, позволяет сахару не кристаллизоваться, а белкам не сворачиваться?
  • Любопытно, что недавние исследования показали, что он укрепляет волосы, поскольку содержит в себе витамин E.
  • Желатин входит в состав разных косметических средств, фотоматериалов, парфюмерии, типографской краски и клея.
  • Его используют при изготовлении капсул для лекарств, которые не изменяют свойства препарата и прекрасно растворяются в организме.

Надеемся, что эта статья помогла вам не только узнать из чего делается желатин, но и другие интересные факты о нем.

Понравился пост? Нажми любую кнопку:

Обвисший овал лица: причины

Четкость контуров лица теряется в силу различных причин и уже после 30 лет, действует сразу несколько:

Возраст.

По мере взросления кожный покров теряет упругость, ведь после 35 лет снижается выработка эластина и коллагена – белков, поддерживающих контуры лица. Самые уязвимые места – шея, где подкожно-жировая клетчатка невыжженная, что и предрасполагает к ее обезвоживанию. Отсутствие обильной сети мелких сосудов – причина атрофии и раннего птоза кожи.

Наследственность.

Генетика играет важную роль в возрастных изменениях и типе старения. Если в роду были женщины, которые быстро старели, то о мерах профилактики нужно позаботиться заранее.

Колебания массы тела.

Набор веса, а после похудения не лучшим образом сказываются на контуре лица. Это основная причина появления брылей и других эстетических проблем. Набор веса заставляет кожу растягиваться, а похудение приводит к ее провисанию.

Нарушения осанки и прикуса.

Неправильная осанка и прикус влияют на очертания лица, меняется положение нижней челюсти, что предрасполагает к птозу.

Агрессивное воздействие на кожу.

Ультрафиолетовое излучение, ошибки в уходе за кожей, использование агрессивной косметики и отсутствие питания и увлажнения – причины, истощающие запасы коллагена и эластина.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector