Особенности выращивания и ухода за плакучей шелковицей

Шелковица в косметологии

Продукты домашнего изготовления на основе тутовника – полезное средство для кожи, волос.

Кожа

Просты и эффективны следующие средства:

  • Маска. Кашицу из свежих ягод тутовника (три десертных ложки), яичный желток, пару капель оливкового масла тщательно перемешивают. Смесь укладывают на очищенную кожу, через 12-14 минут смывают. Подходит для кожи жирного и нормального типа.
  • Скраб. Три десертных ложки тутовника толкут, смешивают с 1,5 такими же ложками мелкой сухой коры, наносят на лицо. Спустя три-пять минут вымывают водой. Кожа умягчится, станет гладенькой. Уменьшатся раздражения, прыщеватость.

Волосы

Слабые, ломкие, выпадающие волосы укрепит маска.
Свежие ягоды тутовника измельчают до кашицы, доливают равный объем теплой воды. Смесью смазывают вымытые влажные волосы, втирают в корни. Смывают через 15-20 минут.

Общий объем смеси (стакан – полтора) зависит от длины и густоты волос.

Какие полезные свойства ягоды

Плоды шелковицы – продукт малокалорийный. На 100 грамм ягод приходятся следующие ингредиенты:

  • калории – 50,5 ккал;
  • жиры – 0,4 г;
  • углеводы – 12,7 г;
  • белки – 0,7 г;
  • вода – 82%;
  • сахар – 20%;
  • пищевые волокна – 1,6 г;
  • зола – 0,69 г;
  • органические кислоты – 1,2 г.

Состав

Нужно отметить, что из основных элементов ягода содержит большое количество воды, пищевых волокон, белков, углеводов, золы, органических кислот. Среди активных веществ, определяющих ценность ягод, выделяются витамины и иные компоненты:

  • аскорбиновая кислота;
  • витамин B1 и B2;
  • витамин PP; A; ниацин (B3);
  • каротины;
  • зеаксантин;
  • клетчатка;
  • натрий; калий; магний; кальций.

Видно, что состав ягод довольно разнообразен и богат полезными веществами

Такую ягоду не могла обойти своим вниманием народная медицина

Полезные свойства и противопоказания шелковицы для детей

Для детей ягода так же очень полезна. Поскольку в ней много витаминов, а они очень даже необходимы для растущего организма. Все это благоприятно сказывается и на росте, и на развитии ребенка. Поскольку ягода обладает очень хорошим вкусом, то она несомненно придется по вкусу детям. Особенно, если из нее сделать варенье.

Но здесь также имеются свои ограничения. Давать ягоду шелковицы можно детям только после двух лет. Это связано с возможностью аллергии и с большим содержанием сахара, что может вызвать диатез. А также наличие мелких косточек, которые могут повредить еще неокрепший желудок ребенка.

Какая шелковица на вкус, на что похожа?

Я так думаю, что в каждой местности произрастают свои сорта шелковицы, со своим характерным вкусом. У нас растут шелковицы чёрная и белая. Белая только называется так, на самом деле ягоды с обильным фиолетовым оттенком и они слаще, чем у чёрной шелковицы. Каким-то выдающимся запахом ягоды шелковицы не обладают, а вкус спелых плодов очень сладкий, вплоть до приторности, очень насыщенный, густой. Недозрелые ягоды с кислинкой, иногда весьма значительной. В заготовках шелковица в наших краях не используется, ценной ягодой не считается, растёт вдоль дорог почти в каждом дворе, очень любима детьми. Считается полезной для людей, страдающих сахарным диабетом.

Шелковица известна еще и под названием тутовник. Она имеет несколько сортов. Все они ароматные, сладкие. Первыми поспевают белые,коричневые, черные шелковицы. Белый сорт слаще, его уваривают до густоты и поливают им разные каши. Также используют в качестве лекарства при простуде, заболеваниях печени. А самый вкусный сорт сорт шелковицы — королевский — поспевает тогда, когда другие сорта заканчивают плодоношение. Плоды ее черные, большие, очень сочные. Если плоды положить в посуду, то она через несколько минут наполнится вкуснейшим соком. Вкус шелковицы я даже затрудняюсь чем-то сравнить. Чтобы узнать вкус их надо обязательно попробовать самому.

Тутовник или шелковица не похожи по вкусу ни на какую ягоду, хотя некоторые думают, что если он внешне похож на ежевику, то и вкусы схожие. Это неправда. Мы с пацанами в детстве постоянно лазили по тутовым деревьям и ели эти ягоды. Тутовник белый очень сладкий, сначала он зелёный, а когда начинает созревать становится белым. Красный тутовник при созревании, сначала становится розовым, а уже при полной зрелости — тёмно красным. На вкус больше кислый, чем сладкий. Чёрный тутовник (на самом деле черничного цвета), когда ещё не дозрелый, то красного цвета, а созреет становится тёмно фиолетовый. На вкус кисло-сладкий.

Видел и ел два вида шелковицы: белую и черную. Существует еще красная, но её как-то не доводилось пробовать. Белая на скус чуть более сладковата и нежнее. имеет интересный слегка карамельно-медовый привкус (на мой взгляд). Черная шелковица по такая же, как и белая, но имеет кислинку во вкусе. Много сьесть этой ягоды я просто не в силах, но некоторые как гусеницы-плодожорки залезают на деревья и сидят, пока не слопают все, до чего могут дотянуться. Слезают выпачкаными практически с ног до головы, поскольку ягоды спеолй шелковицы очень лекго отделяются от веток и падают. Так что достаточно потрясти дерево, расстелив под ним материю и огромный урожай уже внизу.

Думала-думала. Больше подходит слово — никакая. Т. е. спелая шелковица — это очень сочная ягодка, не сильно сладкая. Приятная на вкус, лёгкая, но на вкус других фруктов не похожа. Если чуть недоспелая — не чёрная, а красноватая, то с кислинкой. Варенье из неё тоже не очень — слишком водянистое. Нужно долго варить, чтоб загустить и добавлять лимонную кислоту. Лучше всего она идёт в компоты с кислыми фруктами, например, с абрикосами. Она даёт красивый цвет тёмный и немного нейтрализует кислоту абрикоса. В выпечке сильно даёт сок. Сама по себе почти не чувствуется. Я её с другими фруктами компоную.

Ни на что из пробованного мной тутовник по вкусу не похож. Он имеет ярко выраженный индивидуальный вкус. Слегка травяной, очень деликатный и, в то же время, запоминающийся. Слегка недозрелые ягоды розового цвета (это если шелковица черная, бывает и белая, по вкусу не слишком различаются) могут быть очень кислыми

Поэтому есть нужно совсем черные и мягонькие ягоды (осторожно! очень окрашивают зубы, губы, пальцы и одежду) — это богатый сочный терпкий и очень сладкий с легкой кислинкой вкус. За счет такой терпкости ягод из тутовника получается просто самое вкусное домашнее вино в мире

Оно необычайно ароматное и какое-то даже густое — чистая амброзия!

У нас шелковицу называют — тут. Белый тут просто сладкий. Черный тоже сладкий. Но хар-тут это нечто волшебное, особенно его сок, сладкий, тягучий и терпкий. Его ягоды почти раза в два крупнее белого и черного и имеют черный с примесью красного цвет, как черный гранат. Я имею в виду драгоценный камень.

Белая шелковица словно как конфетка. Сладкая и вкусная, нету равных ей. Черная шелковица имеет кислинку и напоминает мне конфеты «Барбарис». Есть сладость, но есть и кислота. Черную шелковицу очень любят скворцы. Целый день они кричат на верхушке дерева. Понимают в еде толк.

Чем полезна шелковица

И белая, и чёрная разновидности шелковицы богаты самыми разнообразными витаминами и минералами, поэтому неудивительно, что и список полезных свойств тутового дерева достаточно обширен.

Важно! Прежде чем приготовить любое целебное средство на основе шелковичных ягод, стоит убедиться в отсутствии аллергической реакции на растение. С этой целью желательно начинать потребление плодов с малого количества.. Самыми заметными в этом случае будут следующие:

Самыми заметными в этом случае будут следующие:

  • иммуностимуляция и повышение общих защитных сил, что особенно актуально в период сезонных недугов для профилактики инфекционных и вирусных заболеваний;
  • нормализация уровня сахара в крови человека и снижение проявления симптомов гипертонии;
  • нормализация обменных процессов в организме;
  • потогонный и антибактериальный эффекты;
  • мягкое очищение кишечника;
  • вывод из организма шлаков и токсинов.

Также стоит вспомнить и о пользе шелковицы для людей, страдающих заболеваниями ЦНС и от частых нервных потрясений, которые нередко сопровождаются бессонницей. Регулярное употребление ягод перед сном устранит эту проблему и улучшит общее самочувствие. Для использования в медицинских целях подходят любые части дерева: кора, корни, ветки, листья и сами ягоды.

Из них готовят отвары, настои и настойки, принимая их как самостоятельное средство или в сочетании с другими травяными сборами. Так, например, настойка из коры или корня растения может применяться как лекарство от бронхита, астмы и гипертонии, хотя не исключено его использование в качестве общеукрепляющего средства. Отвар на основе листьев уместен при лечении сахарного диабета, а также поможет снизить температуру при лихорадке. Сок ягод способствует избавлению от проблем ротовой полости и будет актуальным для полосканий.

Узнайте подробнее о пользе и вреде сушёной шелковицы.

Польза тутового дерева

Все части черной шелковицы – плоды, кора, листья, корни, почки – обладают полезными свойствами. Из них делают настои, мази, отвары и спиртовые настойки. Ягоды в сушеном и свежем виде употребляют в пищу, в лечебных целях применяют сок плодов и корней.

Итак, какие проявляет шелковица черная полезные свойства? Основными из них являются антисептические, вяжущие, седативные, отхаркивающие, противовоспалительные, потогонные, мочегонные, антиоксидантные.

Следует учитывать, что чрезмерное употребление плодов тутового дерева способно привести к расстройству системы пищеварения. Людям с гипертонией и сахарным диабетом перед использованием растения в лечебных целях нужно проконсультироваться с врачом.

Виды шелковицы

Точного количества видов шелковицы подсчитать сложно, поскольку существуют определенные трудности в их систематике. Однако насчитывается около 17 видов, которые культивируются в разных странах. Среди них по популярности выделяются два вида – черная и белая шелковицы. Они различаются не только по цвету ягод, у белой шелковицы они белого цвета, а у черной, соответственно, черные.

Основное различие связано, в первую очередь с внешним видом древесной коры. От которого и происходят эти названия.

Черная шелковица

Кора этого дерева имеет насыщенный темный цвет, а ягоды вишневого или черного цвета. Ягоды этого вида среди остальных выделяются крупными размерами и лучшим вкусом. Поэтому они являются излюбленным продуктом у кондитеров для производства индийских щербетов.

Размножение

Самостоятельно вырастить тутовое дерево можно вегетативным или генеративным способом. Выращивание саженцев из семян используют редко, поскольку этот метод очень трудоемкий. Он не гарантирует сохранение сортовых признаков. К тому же плодоношение таких деревьев начинается намного позже. Намного эффективнее размножение шелковицы вегетативными способами: черенкованием, отводками, прививками.

Выращивание из семян

Подготовку семенного материала проводят в середине октября. Семечки вынимают из свежих плодов, очищая их от мякоти. Затем их опускают в раствор препарата “Эпин”, “Циркон” или любого другого стимулятора роста и оставляют на срок от 4 до 8 часов. После просушенные семечки сеют в открытый грунт.

Совет!Если посев откладывают до весны, выполняют предварительную подготовку. Для этого семечки опускают в ледяную воду на сутки. Затем вынимают и опускают их в подогретую до +53°С жидкость на такое же время. Только после этого приступают к посадке.

Под посев тутовника отводят хорошо освещенный участок сада. Грунт перекапывают, выравнивают и делают борозды глубиной 3 см. Их увлажняют водой и раскладывают семена, соблюдая интервал 5 см. После разравнивания грунта грядку еще раз поливают и засыпают мульчей. Если семена сеют осенью, защитный слой делают более толстым. С наступлением весны после появления всходов им обеспечивают регулярный уход. Он заключается в регулярном увлажнении, прополке, внесении подкормок.

К осени подросшие саженцы рассаживают на постоянное место. Между ними оставляют от 3 до 5 м свободного пространства. Плодоношение выращенной из семян шелковицы начинается только через 5 лет.

Выращивание из корневой поросли

Тутовник дает обильную корневую поросль. Обычно ее удаляют, чтобы не загущать посадки. Но при повреждении основного ствола корневые отпрыски используют для разведения. Для этого выбирают наиболее развитую поросль с крепким стволиком. Его оставляют, остальные экземпляры выкорчевывают. Также лишние отпрыски можно высадить на новое место в качестве саженцев. Для этого их выкапывают вместе с корнями и укорачивают побеги на треть. Растение, полученное из корневой поросли, полностью наследует родительские признаки.

Прививка

Тутовое дерево прививают всеми известными способами. Но проще и эффективнее выполнить копулировку. Есть два варианта выполнения процедуры:

  1. При простой копулировке соединяют черенки подвоя и привоя равной толщины. На них выполняют одинаковые косые срезы длиной, равной четырем диаметрам соединяемых частей. Открытые поверхности совмещают и плотно обвязывают эластичной лентой.
  2. При улучшенной копулировке делают на подвое не гладкий срез, а с язычком в виде небольшого поперечного зареза, отступив от края на треть. С привоем поступают аналогично. Но язычок выполняют с другой стороны. После совмещения срезы плотно соединяются друг с другом. Место сращивания также обматывают лентой.

Размножение отводками

Для укоренения на маточном растении выбирают ветку, расположенную ниже остальных. Ее пригибают к грунту, делая на коре надрез в месте соприкосновения с почвой. Положение побега фиксируют специальной шпилькой. Сверху этот участок засыпают слоем земли. В течение лета на отогнутом побеге формируется собственная корневая система. К осени ветку отделяют от материнского дерева и пересаживают на постоянное место.

Черенкование

Зеленые черенки нарезают во время активной вегетации в июне или в июле. Они должны быть длиной от 15 до 20 см с 2-3 листками. Листовые пластины обрезают наполовину. Черенки укореняют в теплице в плодородном грунте. Их размещают под углом 45° на глубину 3 см. В открытый грунт саженцы переносят только на следующий год после формирования сильной корневой системы. Вместо зеленых черенков иногда используют одревесневшие. Их укореняют аналогично, но процесс занимает больше времени.

Важно!Черенкованием размножают только корнесобственный тутовник. Для успешного укоренения в теплице устанавливают туманообразующие установки, создающие высокую влажность.

Еще несколько интересных фактов

Шелковица, противопоказания к употреблению которой так ничтожны, используется поварами для создания многих блюд – варенья, компота, желе, пастилы, сиропа, сока.

Тутовник бывает белым и черным, но такое деление зависит не от оттенка ягод, а от цвета коры – у черного она более темная. Из древесины шелковицы делают мебель и музыкальные инструменты, тонкие ветки годятся для плетения корзин. На родине деревца – в Китае – из неё делают особо ценную бумагу.

Пятна, которые появляются на коже и одежде, вывести сложно, но возможно. Ткань следует обработать крутым кипятком (но только белую и не линяющую). Кожу можно очистить с помощью зеленых ягод шелковицы или молочной сыворотки.

Рецепты с порошком лукумы

Порошок лукумы можно добавлять в разные блюда: напитки, коктейли, смузи, соки, мороженое, выпечку.

Смузи

Его можно употреблять для укрепления иммунитета и получения заряда энергии на весь день.

Нам понадобится:

  • Морковь;
  • 85 г папайи;
  • Апельсин;
  • Пол стакана сока лайма;
  • Четверть стакана орехов кешью;
  • 1 ч. л. порожка лукумы;
  • Стакан воды;
  • Стакан колотого льда.

Все ингредиенты смешиваем и взбиваем в блендере до однородной массы.

Мороженое

Необходимые ингредиенты:

  • 200 г бананов;
  • 50 мл сгущенного молока;
  • 1 ч. л. лукумы.

Бананы разминаем до пюреобразного состояния. Добавляем молоко и порошок. Хорошо перемешиваем. Разливаем по формочкам и убираем в морозилку.

Фруктовый пудинг

Для его приготовления потребуется:

  • Пол чайной ложку лукумы;
  • 1 ст. л. семян чиа;
  • 250 мл кокосового молока;
  • 40 г ананаса.

Все ингредиенты смешиваем и взбиваем в блендере. На час убираем в холодильник. После того, как семена чиа набухнут и пудинг превратится в желе, он готов к употреблению.

Снэк с какао

Нам понадобится:

  • По пол стакана масла какао, меда, ягод годжи;
  • 2 ч. л. порошка лукумы;
  • 5 шт. миндальных орехов;
  • 5 фиников;
  • Ванилин – по вкусу.

Миндальные орехи и финики измельчаем. Все ингредиенты перемешиваем. Форму для запекания выстилаем фольгой. Выкладываем полученную массу и формируем квадратики или шарики. Убираем в холодильник на 2 часа для застывания.

Чизкейк

Для его приготовления потребуется:

  • Яблоко;
  • Банан;
  • 1 ч. л. порошка лукумы;
  • 2 стакана творога;
  • 5 яиц;
  • 150 г песочного печенья;
  • 40 г сливочного масла;
  • Сахар – по вкусу;
  • 2 ст. л. муки.

Печенье измельчаем, добавляем масло, хорошо перемешиваем и выкладываем на дно формы для выпекания. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.

Яблоко и банан измельчаем в блендере. Добавляем яйца, творог, муку и хорошо взбиваем до получения однородной массы. Полученную массу выливаем на корж и выпекаем еще час. Чтобы чизкейк не опал, духовку не открываем 10 минут, пока она не остынет.

«Хартут»

Фанатам шелковичного вина рекомендуется у себя на даче посадить этот сорт. Начинает он плодоносить на третий год жизни. Урожаи – стабильные и высокие. Ягоды такого дерева большие (до 5,5 см), черного цвета.

Густой сок, полученный из них, напоминает по вкусу кагор. Сорт активно применяется в кулинарии и виноделии. Его легко выращивать, и он устойчив к недугам.

Выше представлены сорта, которые предназначены для употребления в пищу. Однако есть еще множество декоративных вариаций, способных приукрасить окружающее пространство. К таким относятся шелковица золотистая, татарская, плакучая, шаровидная, пирамидальная. Существуют сорта, которые выращивают в горшках или маленьких контейнерах. От того, какие цели вы преследуете, будет зависеть выбор сорта.

Сбор и хранение

Сушеная либо мороженая шелковица сберегает большинство полезных кондиций. Есть смысл заготовить ягоды, другие части растения.
Когда собирать шелковицу? Разные части заготавливают в свое время:

  • Кору – весной, до начала сокодвижения.
  • Корни откапывают осенью.
  • Листья срывают до или во время цветения.

Ягоды снимают по мере созревания, в несколько приемов, за две-три недели. Обычно с начала июля.
Все части тутовника собирают утром, как только сойдет роса. Подойдет теплая сухая погода. Урожай, собранный в дождливый день, раскиснет.
Шелковицу сушат, вялят, замораживают:

  • Корешки можно повесить на веревку, выставить на воздух в тени.
  • Корни и листья также сушат, разложив на чистой, без типографской краски, бумаге. Плотный лист устанавливают на открытом воздухе в затененном месте.
  • Сочные ягоды, таким образом, подвяливают или сушат, если на улице зной. Иначе они забродят. Чаще используют нежаркую духовку, тутовник раскладывают одним слоем.
  • Полезные свойства, вкус ягод тутовника сохранятся только при быстрой заморозке.
  • Перед обработкой корни, листья, ягоды осматривают, убирая поврежденные участки. Затем моют (особенно если дерево растет возле автотрассы, промышленного предприятия), подсушивают.

Высушенное сырье раскладывают по пакетам из крафтовой бумаги, мешочкам из натуральной ткани. Хранят в темном помещении с вентиляцией воздуха.
Полезные кондиции тутовника актуальны два года.

Противопоказания

Шелковица противопоказана для людей, у которых наблюдается индивидуальная непереносимость к компонентам данного растения. У них возможны аллергические реакции в виде сыпи, покраснений на коже.

Не рекомендуется употреблять плоды тутовника при сахарном диабете. Запрещено использовать зрелую черную шелковицу в пищу при поносе, поскольку она обладает послабляющим действием и может ухудшить состояние.

Ягоды шелковицы – это целый кладезь витаминов и других ценных веществ. Тутовник помогает вылечить многие заболевания, а также восстановить практически все функции, протекающие в организме человека. Однако не нужно злоупотреблять плодами тутовника, чтобы не навредить себе. Перед их применением в лечебных целях желательно проконсультироваться с врачом.

Шелковица: применение

Ягода шелковица, польза которой не вызывает сомнений, – отличный десерт, а также компонент многих блюд и напитков. Ее применяют для приготовления компотов, морсов, сиропов, настоек и киселей. Из плодов варят пастилу, повидло и варенье. Из спелых ягод делают начинку для вареников и пирогов. Сок используют в качестве сырья для вина, наливок и других алкогольных напитков.

Продлить сезон урожая можно, если заморозить его или смешать чистый сок пополам с медом или сахаром и поставить в холодильник.

Сок и различные настойки демонстрируют бактерицидные свойства. Их применяют обработки полости рта при стоматитах, пародонтозе, а также для полоскания горла.

Сушеные ягоды полезны и приятны на вкус. Содержание воды в них минимально, а состав минералов тот же, что и в свежих. Из них готовят успокаивающие настои, которые помогают справиться с бессонницей, снимают усталость, восстанавливают силы.

Рецепт от раздражительности:

  • 30 грамм сушеных плодов заливают 250 мл кипятка и настаивают не менее 5 часов;
  • процеживают через марлевую салфетку и принимают по два небольших глотка через каждый час так, чтобы хватило на сутки.

Восстанавливающий силы сироп:

  • к 1 кг сырья добавляют 0,5 л воды,
  • доводят до кипения,
  • выдерживают на очень медленном огне полчаса и добавляют стакан натурального меда.

Такой сироп быстро восстанавливает силы, помогает при переутомлении, нервных расстройствах, проблемах с сердцем и сосудами. Его держат в холодильнике и пьют по чайной ложке 2-3 раза после обеда.

Умеренное употребление принесет пользу детям и людям старшего возраста. Продукт улучшает умственную деятельность, повышает выносливость организма и сопротивляемость инфекциям.

Применение

Часто люди фото шелковицы рассматривают с любопытством. В медицине это растение первым стал применять персидский средневековый ученый, философ и доктор Абу Али ибн Сина – Авиценна.

Для врачевания подходят все части дерева – и кора, и плоды, и корни, и листья. Шелковица – изумительный натуральный антисептик, может использоваться как мочегонное, противовоспалительное, потогонное, отхаркивающее и вяжущее средство.

Ее применяют при изготовлении уксуса, кислоты лимонной и сахара. Это уникальное растение в народной медицине при врачевании многих недугов может приносить значительную пользу. Полностью созревшие ягоды являются великолепным слабительным, хорошим при запорах. Зеленые плоды лучше есть при диарее.

Если вы разбавите сок шелковичных плодов кипяченой водой, полощите им рот при недугах горла. В итоге болезнь быстро исчезнет. Настой из коры и ягод тутовых эффективен при бронхитах, астме бронхиальной, ОРЗ.

Отвары корней и коры в виде мочегонного средства применяют при гипертонии. Листву настаивают и пьют настои для снижения температуры при лихорадке. При миокардиодистрофии и пороке сердца рекомендуется употребление ягод в огромном количестве. Из коры готовят лечебный порошок, который затем смешивают с маслом. В итоге получают средство для заживления язв, ран, порезов. Такая мазь ушибы ликвидирует моментально.

Полезные свойства ягод шелковицы (фото представлено) можно перечислять бесконечно. Употребление их в пищу помогает при врачевании импотенции и простатита, для облегчения климактерического синдрома и при маточных кровотечениях.

Сорт шелковицы Надежда

Сорт Надежда относится к средне рослым сортам шелковицы. Дерево достигает в высоту до 10 м. Крона густая с крупными листьями, по форме напоминающими ладошку. Дерево обильно плодоносит на второй год роста. Опыление самоплодное. Переносит засуху и сильные ветра. Особенностью этого сорта является средний размер плодов и его возможность долго держаться на дереве в спелом виде. Сорт не осыпается так сильно как другие. Плоды среднего размера 3 см. Компактные, цилиндрической удлинённой формы с крупной костянкой. Цвет черно – фиолетовый. Вкус кисло — сладкий, не очень сочный. Созревает в июле. Сорт морозостойкий. Хорошо переносит транспортировку.

Химический состав и калорийность шелковицы

Чем полезна шелковица? Как и все ягоды, ягоды тутового дерева имеют низкую калорийность. На 100 гр приходится всего 43 ккал. Входящая в состав ягод клетчатка, улучшает пищеварение, нормализует стул, устраняет метеоризм и вздутие живота. Но также клетчатка регулирует уровень холестерина в крови.

Пищевая ценность:

  • углеводы — 9,9 гр;
  • жиры — 0,40;
  • белки — 1,44;
  • клетчатка — 1,8 гр.

Шелковица — источник витаминов А и Е, которые оказывают положительное влияние на состояние кожи, волос, ногтей и на внутренние органы человека. Для сохранения молодости, достаточно включить в рацион антиоксидантные продукты, такие как плоды шелковицы.

Очень высоко содержание витаминов на 100 гр/мг:

  • 0,62 — ниацина;
  • 0,05 — пиридоксин;
  • 6 — фолиевая кислота;
  • 0,101 — рибофлавин;
  • 25 — витамин А;
  • 0,7 — витамин С;
  • 7,8 — витамин К.

Содержание калия в шелковице, делает её полезным продуктом для людей, страдающих болезнями сердца и сосудов.

Состав минералов на 100 гр/мг:

  • 39 — кальций;
  • 60 — медь;
  • 1,85 — железо;
  • 18 — магний;
  • 0,6 — селен;
  • 0,12 — цинк.

Кроме того, в состав плодов входят полезные компоненты, эфирные масла и различные кислоты.

Тутовник: лечебные свойства

При лечении желудка лучше всего использовать чёрную шелковицу, причём стадия созревания влияет на её пользу:

Чтобы справиться с приступом изжоги, необходимо использовать незрелые ягоды.
В случае отравления применяют спелый тутовник, вред и польза которого хорошо известны приверженцам здорового образа жизни.
Желающим сбросить лишний вес, стоит обратить внимание на перезрелые плоды шелковицы, так как они оказывают мочегонное и слабительное действие.

В то же время ягоды тутовника эффективно справляются с простудой, так как они обладают противовоспалительными свойствами. В частности, это касается сока из свежих ягод. Чтобы сбить высокую температуру и снять воспаление, следует в течение дня раз в три часа выпивать 100 мл сока. Лабораторным путем доказано, что в белой шелковице в большом количестве содержатся калий и витамин С.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector