Клевер луговой

Морфологическое описание

Корень стержневой, имеет небольшую длину и дает множество побегов. На корне формируются вздутия с азотоусваивающими бактериями (усваивают азот и воздуха из аккумулируют), поэтому клевером засевают поля для естественного удобрения почвы.

Ветвистые стебли достигают высоты 20-60 см, являются восходящими или прямостоячими. Листья тройчатые, имеют яйцевидную или эллиптическую форму, длинный черешок, окрашены в ярко-зеленый цвет со светлым пятнышком в центре. Нижние листики имеют зубчатые края.

Цветение выпадает на июнь-июль месяцы, может продолжаться и до августа. Цветки красного клевера зигоморфные, сидячие, неправильной формы, длиной 11-14 мм, расположены в головчатых соцветиях, обрамленных двумя листочками. Соцветие представляет собой удлиненную яйцевидную либо цилиндрическую головку шириной 1.5—3.5 см и длиной 2-3 см. Плодоносит в июле-августе: бобы пленчатые, яйцевидно-шаровидные, с одной семянкой бурого цвета.

Как правильно заваривать

Прибегая к народным рецептам, необходимо знать, как правильно готовить то или иное средство из клевера. Только тогда оно принесет наибольший эффект.

Чай

Клевер в древности на Руси называли травой для души и активно заваривали из нее бодрящие чаи. За основу можно взять классический вариант (запарить кипятком сушеную траву), а потом варьировать состав заварки под свои предпочтения:

  • клевер смешать с листами смородины и зверобоем в пропорции 4:2:2;
  • на 5 частей луговых соцветий берут по 1 части зверобоя и мяты;
  • аромат и вкус этого состава неповторимы: 4 части клевера, по 2 части зверобоя, листьев смородины и мяты, 1 часть орегано.

Зверобой не случайно присутствует в каждом рецепте – он усиливает свойства клевера. Подсластить чай лучше медом, а не сахаром – так он будет целебнее.

Отвар

Чтобы приготовить отвар, достаточно соцветия и листья клевера (3 ст.л.) залить стаканом кипятка, поставить на огонь. Когда закипит, томят еще 1-2 минуты, снимают и дают настояться 2-3 часа. Принимают согласно рецептуре, предварительно процедив. В холодильнике можно хранить напиток не больше 3-х дней.

Настой

Для применения настоя в каждом конкретном случае рекомендуются свои пропорции воды и соцветий клевера, что следует учитывать. Как общеукрепляющее и профилактическое средство пьют такой настой – 1 ст.л. на стакан кипятка. Выдерживают под крышкой полчаса, процеживают и употребляют по 1/3 стакана перед приемом пищи.

Настойка

Сушеные и свежие соцветия клевера можно настаивать на медицинском спирте, водке и вине:

  • 4 ст.л. сырья заливают спиртом (0,5 л), настаивают декаду при комнатной температуре в темной емкости;
  • литровую банку наполняют доверху свежими головками клевера, заливают водкой (0,5 л) и настаивают 2 недели в темноте;
  • а здесь понадобятся головки клевера в стадии образования семян – 1 ст.л. заливают стаканом горячего красного вина и настаивают не менее недели.

Все приготовленные настойки перед применением обязательно нужно процедить, отжав клеверное сырье.

Описание внешнего вида

Фото: Pixabay

Клевер луговой имеет очень мощную корневую систему, его стержневой корень может уходить на глубину от одного до трёх метров. Растение богато многочисленными боковыми корнями.

От верхушки стержневого корня восходят несколько ветвистых побегов высотой от 15 до 60 сантиметров. В очень хороших условиях, на плодородной почве клевер луговой может вырастать до одного метра в высоту. Надземные побеги восходящие, очень густо покрыты характерными тройчатыми листьями.

Листья расположены на длинных черешках, верхние сидячие, короткие, с беловатым треугольным пятном. Листочки округло-удлинённой формы, ярко-зелёные. Стебли и листья опушены.

На верхушках стеблей и многих ветвей растения расположены мелкие цветки мотылькового типа, которые собраны в шаровидные лилово-красные соцветия головки с обёртками. В каждой головке клевера располагается от 30 до 70 цветков.

Клевер луговой цветёт с ранней весны до осени. На полях с посевами клевера цветение растений более дружное. Цветки выделяют много нектара, который становятся настоящим лакомством для насекомых. Таким образом происходит перекрёстное опыление растения.

Полезные свойства

В период до начала активного стеблевания травы в листьях, стеблях и корнях накапливаются полезные вещества. Их образование в растении преобладает над расходованием. Затем в стадии бутонизации расход питания увеличивается, а снижается только к моменту формирования генеративных органов. Именно в это время сторонники народной медицины рекомендуют собирать и заготавливать материал для последующего применения.

Первые молодые листики можно собирать уже весной, они помогают предупредить авитаминоз и укрепить иммунитет после зимнего ослабления организма. Особого способа применения нет, части растения просто добавляют в овощные салаты из огурцов и редиса или кладут в супы вместо зелени.

Благодаря своей химической формуле и составу, клевер луговой обладает рядом ценных свойств:

  • устраняет воспалительные процессы, борется с инфекциями и патогенной микрофлорой;
  • активизирует метаболические процессы в организме;
  • стимулирует работу желудочно-кишечного тракта, успокаивает слизистую желудка и кишечника;
  • укрепляет стенки ослабленных сосудов, предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний;
  • препятствует накоплению вредного холестерина;
  • способствует ускорению регенерации тканей, заживлению кожных покровов при травмах и порезах;
  • оказывает общее обеззараживающее действие, укрепляет иммунную систему.

Клевер с осторожностью применяют при лечении детей и подростков, а для мужчин и женщин это незаменимое домашнее лекарство. Представителям сильного пола рекомендуется употреблять настойки и отвары для усиления потенции — цветок действует, как мощный природный афродизиак

Кроме того, он защищает от внезапного инсульта и инфаркта.

Женщины могут использовать составы из клевера для нормализации гормонального фона, при гинекологических недомоганиях и болезненных ощущениях. Цветок считается полезным в период наступления климакса.

Части растения применяют не только в виде отваров и настоев, но и для компрессов, которые прикладывают к обожженным участкам кожи. Настои эффективны при псориазе, язвах, гнойных ранах. В народной медицине это еще и полезное средство для полоскания при заболеваниях горла.

Ореол произрастания

Травянистая культура распространилась по территории Северной Африки, Малой, Передней и Средней Азии и почти всей Европы. Кроме этого, ползучий клевер можно встретить в тропической части Южной Африки, Азии и реже — Новой Зеландии и Австралии. В России растение обитает в Европейской части страны, на Кавказе, просторах Сибири и Дальнего Востока.

Растение часто заполняет посевные земли, поэтому фермеры относят его к разряду сорняков. Оно любит влагу и свет, устойчиво к морозам. Садоводы иногда сажают клевер для оформления клумб. Он быстро распространяется по территории, не позволяет появляться другим сорнякам и неприхотлив в уходе.

Рекомендуем ознакомиться Выращивание шалфея на даче или в саду

Лечение хронических заболеваний легких

При бронхиальной астме хорошо помогает такое лекарство. Взять по 2 части клевера лугового, донника лекарственного и буквицы лекарственной, по 3 части бузины черной и синюхи голубой. Все измельчить, перемешать, 3 ст. л. смеси залить 2 л кипятка, настаивать в течение часа, процедить и принимать по ½ стакана 6 раз в день.

При хронических заболеваниях легких может помочь следующий настой. Взять по 3 части клевера лугового, лепестков розы крымской, розмарина лекарственного, 2 части первоцвета весеннего, 1 часть мяты перечной. Все измельчить, перемешать, 6 ст. л. смеси залить 1,5 л кипятка, настаивать в течение часа, процедить и принимать по ⅔ стакана 6 раз в день.

При хронических заболеваниях легких может помочь и такой настой. Взять 4 части клевера лугового, 3 части мирта обыкновенного, по 2 части купены лекарственной и медуницы лекарственной, 1 часть душицы обыкновенной. Все измельчить, перемешать, 6 ст. л. смеси залить 1 л кипятка, настаивать в течение часа, процедить и принимать по полстакана 6 раз в день.

Когда сеять клевер

Дикорастущие кусты растут самостоятельно и не требуют никаких правил ухода. Однако сегодня производят и выращивают гибридные сорта, которые широко применяются для декорации парковых участков, газонов и других мест. Гибридные сорта клевера достаточно прихотливы, обладают способностью перерождаться. Поэтому, чтобы создать нормальные условия произрастания кустарника и ровные газоны, необходимо создать для трилистника оптимальные условия.

Чтобы получить культуру, необходимо вовремя осуществить посев. Семена помещают в открытый грунт, поскольку культура легко переживает любые морозы. В зависимости от условий и времени, правила посева немного изменяются. Семена мелкие, для того чтобы облагородить участок около 1 м2, необходимо использовать более трех сотен семян.

Посадка осенью

Посев осенью проводят до начала активных заморозков. Перед посадкой тщательно проводят подготовку грунта. Поскольку семена, посаженные в начале осени, всходят приблизительно месяц, посев осуществляют сразу с наступлением осенних холодов – в конце сентября или начале октября. Семена помещают во влажный, хорошо рыхленный грунт с достаточным содержанием питательных веществ.

После появления небольших ростков, растения укрывают пленкой, чтобы предотвратить обморожение слабых листочков. До начала сильных заморозков, кустики должны успеть набрать достаточное количество постоянных листьев и нарастить корневище. К зиме такие кустики не требуют укрытия.

Посадка под зиму

Для использования клевера, в качестве источника азота, растения высаживают в грунт под зиму. Посев осуществляют в заранее подготовленный рыхлый грунт. Место посева укрывают при помощи пленки, чтобы ускорить всхожесть саженцев. Посеянные таким образом семена достаточно быстро дают небольшие всходы. Первое время растение практически не набирает в росте, поскольку вся сила клевер уходит на наращивание достаточно длинного корневища, уходящего глубоко в грунт. Зимой саженцы не требуют особых условий пребывания.

Весной

Наиболее оптимальным условием для посева декоративных культур считается весеннее время. Посев в открытый грунт производят, когда почва достаточно прогревается. Сеять семена необходимо в землю, температура которой составляет около 10 градусов. Посев проводят в увлажненный субстрат, равномерно распределяя семена по поверхности. Если посадить клевер в холодный грунт, растение не взойдет, поскольку семена быстро гниют. После появления саженцев, им обеспечивают регулярный полив и рыхление грунта.

Значения и толкование

Основное значение

Клевер – это простой полевой цветок, и он предвещает такую же простую земную радость, безыскусное тихое счастье. приносит небольшую радость и удачу, но карта слишком слаба, чтобы противостоять тяжелым соседям, вроде Гроба , Косы или Горы , и будет говорить в таком случае скорее об упущенных возможностях. При благоприятном окружении Клевер усиливает хорошие карты. Клевер придает оптимизм и уверенность в том, что любые проблемы – лишь временная неурядица, скоро удастся их преодолеть, и начнется новая светлая полоса в жизни. Возможности постучат в Вашу дверь. При появлении этой карты в раскладе весьма уместно рискнуть.

В целом Клевер – карта расцвета и счастья. Но поскольку это растение быстро вянет, хрупкое и корней на карте мы не видим, в отличие от того же Дерева на 5 карте, то слишком уповать на Клевер не стоит, счастье и радость не имеют корней и недолговечны под этой картой. Влияние мимолетно, сегодня есть, а завтра уже все прошло. Под картой Клевер приходит незначительное моральное удовольствие, например, человек ждал ответа на письмо и вот оно пришло, да еще и с очень приятными для Кверента вестями. Проблема разрешилась и это подняло человеку настроение.

Не забывайте о том, что удача еще не есть счастья, и для него потребуется приложить усилия, а возможно, что и бороться, и повернуть ситуацию в нужное русло, воспользовавшись этим благоприятным стечением обстоятельств. Но если сидеть сложа руки, то можно упустить счастливый случай, который представился Вам под картой Клевер. Именно Ваша воля и жизненная сила приведут к счастью.

Клевер в значительной степени карты надежды, а вот сбудется она или нет надо смотреть по остальным картам.

Негативное значение

Упущенный шанс из-за лени, пассивности и нежелания действовать. Пустые хлопоты. Разочарование. Убыток. Крушение планов. Печаль. Тяжелое тревожное ожидание с печальным исходом. Проблемы с деньгами: отсрочки, долги, получение сумм, которые меньше ожидаемых.

В вопросах личных отношений

Взаимопонимание. Дружба. Приятные легкие отношения, но скорее всего недолговечные, т.к. клевер отцветает быстро. Легко встретились, легко разошлись. Такие отношения оставляют в душе приятные воспоминания

Если Клевер выпадает на начало отношений учитывайте тот факт, что связь пока не крепкая и все может разрушиться даже от неосторожно сказанного слова. Учитывая недолговечность карты – наслаждайтесь моментом, но если рядом есть карты Якорь или Дерево , то они обеспечат стабильность и надежность

Если рядом лежит карта Развилка , то это говорит о том, что Вопрошающему в скором времени придется принимать важное решение относительно своих отношений

В вопросах бизнеса и финансов

Небольшая прибыль. Премия. Для получение желаемого результата нужно приложить еще немного усилий. Поступит предложение по работе, повышение по должности или же выдача премии. Шанс подзаработать дополнительно к основному окладу. Быстрые деньги. Стабильности нет. Все это ненадолго.

В медицинских вопросах

Здоровье. Но если болезнь уже есть, то совет воспользоваться фитотерапией. В целом карта смягчает течение болезни. Непродолжительна хворь.

Как карта личности

Чистосердечный добросовестный человек, производит очень позитивное впечатление, умеет вписаться в любую компанию, очень симпатичен. Везунчик и оптимист. Доброжелателен в общении. Умение налаживать коммуникации, завязывать новые связи помогают легко доводить до реализации свои проекты. Всегда ищет выход из затруднительного положения не опуская рук. Он очень терпелив в делах, трудолюбив. Отличается повышенной практичностью и маленькими запросами. Предпочитает отдых на природе или же места, в которых ему прежде всего комфортно.

В негативном проявлении человек будет излишне робок и эмоционален, слишком чувствительный, помогает даже тогда, когда его никто не просил, да еще и зачастую в ущерб своим интересам. Такой человек витает в облаках и строит воздушные замки, отличается искаженным восприятием реальности, ждет помощи, инфантилен.

Клевер красный

Головки цветов клевера сравнивают с мотыльками, которые постепенно раскрывают свои крылья. Цветы состоят из трубочек, которые начинают распускаться от края бутона, понемногу передвигаясь к центральной части цветка. Насчитывается более двухсот видов, самым распространенным среди них считается клевер красный луговой или пашенный. Ареал распространения — это вся Средняя Азия и Европа, Кавказ и Сибирь. Его можно увидеть не только на лугах, полянах или лесных опушках. Он растет на любой почве и в городских парках, и в огородах, и в полях, и вдоль дорог.

На корнях клевера живут бактерии, которые питаются атмосферным азотом и передают его растению. Поэтому его используют как сидерат, который заделывают в почву для увеличения гумусного плодородного слоя без применения химических азотистых удобрений. Клевер является хорошим медоносом, правда, зацветает растение лишь на 2-й год жизни, но цветет очень долго — с мая и до холодов. Живет в диком состоянии от 10 до 25 лет. Растение легко переносит и засуху, и избыток влаги. После скашивания наземной части травы, корни быстро выпускают новые побеги, и растение продолжает развиваться.

Химический
состав

В фармакологии и в препаратах, изготавливаемых народными умельцами, используют соцветия, стебли и листья, корни красного клевера. В них содержится несколько видов витаминов группы В, витамины С, Е, К. Соцветия включают в себя растительную клетчатку, эфирные масла и жирные органические кислоты, в том числе салициловую и янтарную, каротин, дубильные вещества. В листьях, при цветении растения, образуются токоферолы и аскорбиновая кислота, в корнях — кумарин, азот. В 100 г зеленой массы молодых побегов содержится 29 ккал, белковых и углеводных соединений — по 3,5 %, жиров — 0,6%.

Когда
заготавливать

Срывают листья и стебли клевера в начале лета до начала цветения растения. Соцветия и корни заготавливают весь сезон цветения. Семена собирают осенью из созревших стручков, после того как они приобретут бурый окрас. Нельзя проводить сбор вблизи или внутри жилых комплексов, строек, промышленных предприятий, свалок, автомобильных и железных дорог.

Как
правильно собирать

Соцветия клевера для лекарственных целей собирают без цветоносов, срезая верхушку травы с прилегающими к цветочной корзинке листьями ножом или срывая руками. Наиболее активны биологические вещества клевера в июле-августе, поэтому на эти месяцы приходятся массовые заготовки цветов. Растения, поврежденные болезнями, гнилью или насекомыми, к заготовке не пригодны. Работы по уборке проводят в сухую погоду после высыхания росы.

Как
хранить

После сбора клевер рассыпают
тонким слоем на дощатых стеллажах или бумажных листах под навесами для
просушивания. Периодически растения переворачивают. Места для просушки должны
находиться на притененных, проветриваемых участках усадьбы. Высушенные растения
хранят в плотных бумажных пакетах без доступа воздуха или в герметичных непрозрачных
стеклянных емкостях.

Противопоказания

Средства лекарственного назначения, в состав которых входят компоненты красного клевера, не употребляют во время беременности и кормлении грудью, не назначают их детям и людям преклонного возраста. Он может нанести вред человеку при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, низком уровне свертываемости крови, тромбофлебите и геморрое, после перенесенного инфаркта, инсульта, перед плановыми операциями. Встречаются случаи индивидуальной непереносимости препаратов на основе красного клевера.

Выращивание клевера

Посадка клевера лугового

Сеют клевер ранней весной, сразу после того, как сойдет снег. Лучше всего он растет на солнце или в полутени на черноземе, суглинистых и супесчаных грунтах, где до него росли злаковые культуры, картофель, кукуруза или корнеплоды. А клевер после клевера можно будет сеять только через пять лет. Водородный показатель на участке должен быть в пределах pH 6,0-6,5, поэтому кислые грунты придется известковать.

Перед посевом землю на участке перекапывают на глубину штыка лопаты, очищают от сорной травы и разравнивают, а через неделю разбрасывают по поверхности комплексное минеральное удобрение. Еще через две недели, когда почва осядет, ее рыхлят граблями, увлажняют, после чего, выбрав безветренный день, приступают к посеву. Предварительно выдержанные в течение часа в воде и просушенные двухлетние семена клевера смешивают с сухой землей в соотношении 1:5 и равномерно распределяют по участку рядами, после чего присыпают сверху слоем почвы. Крупные семена покрывают слоем толщиной в 4-5 см, а мелкие – 1-2 см. Норма высева – приблизительно 10 г семян на 1 м² участка. Полив после посева осуществляют лейкой с душевой насадкой, чтобы не вымыть семена из-под тонкого слоя грунта. Прорастают семена клевера через 5-10 дней.

Правила ухода

Самым важным пунктом ухода за клевером луговым является полив, поскольку затяжная засуха плохо сказывается как на декоративности лужайки, так и на качестве лекарственного сырья. Слишком частое и обильное увлажнение тоже плохо влияет на состоянии растения, хотя клевер с белыми головками в этом отношении более устойчив, чем розовый. Поливают клевер умеренно, в среднем один раз в неделю, выбирая для этого ранние утренние или вечерние часы.

Поскольку клевер луговой усваивает атмосферный азот с помощью клубеньковых бактерий, нуждается он только в калийно-фосфорных удобрениях, которые вносят в жидком виде. Если же клевер растет в плодородном грунте, подкормки и вовсе не нужны.

Поражается красный луговой клевер такими заболеваниями, как антракноз, аскохитоз, рак и ржавчина. Чтобы избежать уничтожения клевера этими инфекциями, необходимо выбирать для выращивания устойчивые к заболеваниям сорта, обязательно обеззараживать их перед посевом и собирать урожай или косить культуру в момент самого начала цветения

Кроме того, чрезвычайно важно соблюдать севооборот и при поражении посевов клевера раком не выращивать культуру на этом участке как минимум 7 лет. Против таких болезней, как аскохитоз и ржавчина, эффективны опыливания посевов клевера лугового порошком серы, а с антракнозом борются фунгицидами

Из вредителей клевера лугового наиболее известны клубеньковые и клеверные долгоносики. Клеверные долгоносики повреждают листья, бутоны и цветки клевера: одна личинка насекомого способна уничтожить до 11 завязей. Чтобы избежать снижения урожая из-за вредоносной деятельности клеверных долгоносиков и их личинок, нужно скашивать посевы в период бутонизации. Клубеньковые долгоносики весной повреждают у всходов точку роста, а позднее их личинки выедают углубления в корнях и уничтожают клубеньки клевера. Против этих вредителей придется использовать инсектициды.

Лекарственные формы и способ применения клевера лугового

Отвар из соцветий клевера. Заварить 250 мл кипятка 20 г соцветий, варить 15 минут, настоять 30 минут, процедить. Пить по 50 мл 3–4 раза в день при мочекаменной болезни, хроническом кашле, бронхиальной астме, малокровии, золотухе. Наружно использовать для примочек при ожогах, обморожениях, пролежнях, абсцессах, промывать гноящиеся раны, язвы.

Настой травы клевера. Заварить 200 мл кипятка 40 г травы, настоять 1 час, процедить. Пить по 50 мл 3–4 раза в день при кашле, простуде.

Настой соцветий клевера. Заварить 200 мл кипятка 30 г цветочных головок, настоять 1 час в тёплом месте в закрытой посуде, затем процедить. Принимать по 50 мл 4 раза в день за 30 минут до еды при хроническом кашле, гастритах, кожных болезнях, колитах, холециститах, диатезе. Промывать раны, язвы, делать примочки на воспаленные места, карбункулы, фурункулы.

Настойка облиственных верхушек клевера. Залить 500 мл 40 % спирта или крепкой водки 40 г сырья, настоять 14 дней, процедить. Принимать по 20 мл перед обедом или перед сном при атеросклерозе с нормальным артериальным давлением, сопровождающемся головными болями и шумом в ушах. Курс лечения — 3 месяца с перерывом 10 дней. Через 6 месяцев курс лечения можно повторить.

Посадка белого клевера в открытом грунте

Белый клевер светолюбив и в затененных местах может зачахнуть. Стоит учесть это при выборе места под посадку. Также имейте ввиду, что растение это быстро разрастается и занимает все свободные места на участке. Поэтому предпочтительнее всего высаживать его отдельно от растений со слабой корневой системой. К почве клевер нетребователен, но плохо переносит застой воды.

Высевают клевер в открытый грунт с апреля по июнь или же осенью, когда среднесуточная температура составляет примерно 10–13 °С. Такая температура способствует лучшему укоренению.

Ноябрь считается неблагоприятным временем для посадки, потому что большое количество семян может погибнуть, а остальные взойдут неравномерно.

Клевер очень хорошо приживается практически на любых почвах

Если в период посева погода стоит сухая, то за сутки необходимо хорошо полить участок будущей грядки. Углублять семена больше чем на 1,5-2 см не рекомендуется, иначе их всхожесть уменьшается. Чтобы визуально определить плотность посева семян, можно добавить в семена клевера песок в пропорции 1:1. После посева нужно прикатать семена катком. Можно замульчировать тонким слоем торфа.

Цвести клевер начинает только на второй год жизни. Однако цветет он дважды: с мая по июль и с августа по ноябрь. Потому после того как клевер отцветет первый раз, его рекомендуется скосить. Это сделает вашу грядку аккуратнее и позволит клеверу зацвести второй раз.

Ареал произрастания

Ореол произрастания клевера лугового достаточно обширен. Растение может встречаться не только в России. Произрастает оно преимущественно на территории Австралии, умеренном поясе Европы, Западной и Средней Азии, Северной и Южной Америки, на севере Африканского континента. Родиной трилистника принято считать страны Средиземноморья.

В природе эта трава произрастает вдоль дорог, на лесных полянах, суходольных лугах. Может встречаться и на берегах пресноводных водоемов. Однако в связи с разведением растения в качестве кормовой культуры ореол его произрастания увеличился.

Использование в кулинарии

В кулинарии растение используют в качестве добавки к основному рациону или для приготовления самостоятельных блюд. Листья и цветы клевера содержат витамины и минералы, к тому же они очень питательны. Простым и вкусным блюдом считается салат из риса и клевера. Его готовят следующим образом: примерно 70 граммов листьев клевера и мяты режут на мелкие кусочки и добавляют их к 100 граммам отварного риса. Заправляют салат растительным маслом.

Для приготовления следующего салата понадобятся клевер, 400 граммов капусты, растительное масло, укроп, петрушка, базилик, зеленый лук. Зелень необходимо мелко порубить и смешать с рубленой капустой. Заправляют салат растительным маслом.

Клевер также отлично подходит для приготовления легких супов, часто к нему добавляют щавель. Для начала готовят мясной или овощной бульон. Когда он будет практически готов, в кастрюлю следует добавить измельченный щавель и клевер, а также лук и специи. Непосредственно в тарелку добавляют порезанное яйцо и ложку сметаны.

Существует также рецепт острого салата из клевера: несколько огурцов среднего размера нарезают дольками, добавляют половину измельченных листьев клевера, порубленную луковицу, зубчик чеснока, зелень базилика. Салат перемешивают и заправляют подсолнечным маслом.

Для заправки супов можно использовать порошок клевера. Для начала листья сушат в тени, а затем измельчают в порошок. Его можно добавлять при приготовлении приправы. С добавлением порошка этого растения можно приготовить кекс. Для этого один желток растирают с сахарным песком, добавляют 60 граммов муки, 45 граммов порошка клевера, изюм, смешивают ингредиенты с яичным белком. Массу выкладывают в форму для кекса и выпекают в духовке до готовности.

Из клевера можно приготовить питательные растительные котлетки. Для их приготовления тушат 100 граммов листьев капусты, добавляют листья лебеды, клевера. Далее готовят соус из 10 граммов муки, 50 мл молока, 10 граммов сливочного масла и одного куриного яйца. Готовую капусту смешивают с соусом, формируют котлетки, которые с обеих сторон обмакивают в панировочные сухари и поджаривают.

Удобрение и подкормка клевера

Так как клевер сам по себе является почвоулучшающим растением, то при выращивании не требует дополнительного внесения удобрений.

Удобрите грунт перед посадкой клевера

Можно внести навоз осенью при перекопке грядки для посадки. А непосредственно перед посадкой почву можно обогатить калийно-фосфорными удобрениями. Если же вам кажется, что клевер цветет недостаточно пышно, попробуйте опрыскивание борными удобрениями.

Совет. Известь оказывает благоприятное влияние на устойчивость клевера к вымерзанию, поэтому если вы высаживаете клевер в кислые почвы, лучше провести известкование.

Ботанические особенности клевера

Маленькие, многолетние, медовые цветы розового или красного цвета, со сферической головкой, выделяются среди других растений. Его стебель вырастает до 50 см, имеет тройчатые листья, нижние отличаются овальными очертаниями с мелкими зубцами. Верхние формы тоже продолговатые, но они почти цельные.

Интересный факт. По листьях клевера можно узнать время, потому что они закрываются ночью, а утром, в определенное время, открываются

Растение относится к семейству бобовых. И это не случайно, потому что его плоды — это бобы, напоминающие яйцо. Созревает в конце лета. Луговой клевер начинает цвести в мае и может оставаться в цветении до конца сентября. Вы можете встретить цветок в самых неожиданных местах с повышенной влажностью — на лугах и лесных опушках, полях и опушках склонов.

1 — соцветие; 2 — цветок; 3 — цветочная пыльца при увеличении; 4 — семена при увеличении.

Заключение

  1. Клевер – распространённое лекарственное растение. Он нашёл применение в народной и доказательной медицине, кулинарном деле, косметологии.
  2. Растение содержит антиоксиданты и гормонально активные вещества, которые используются для облегчения симптомов менопаузы, снижения уровня артериального давления, улучшения состояния кожи и волос, а также для профилактики сахарного диабета, ожирения и сердечно-сосудистых расстройств.
  3. На основе клевера народная медицина разработала массу рецептов.
  4. Перед началом самостоятельного приёма рекомендуется ознакомиться с побочными эффектами, при необходимости – проконсультироваться с врачом. Это позволит избежать рисков для здоровья.
Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector