Картофель

Содержание:

Ботаническое описание топинамбура (земляной груши)

Топинамбур, он же земляная картошка (груша), подсолнечник клубненосный – многолетник, относящийся к семейству Астровые. Помимо этого земляная картошка называется еще иерусалимским артишоком, бульбой, бараболей, бульвой, солнечным корнем, диким подсолнухом.

Топинамбур обладает высоким, крепким, прямостоящим стеблем, вытягивающимся вверх до 4 м. Сверху он разветвляется и распушается из-за коротких волосков. Листья опушенные, зубчатые, черешковые. Верхние располагаются поочередно, имеют удлиненную, ланцетную или яйцевидную форму. Нижние располагаются друг напротив друга, имеют сердцевидно-яйцевидную форму. Цветки желтоватого и золотистого цвета собраны по 10-15 штук в корзинки диаметром от 2 до 10 см. Плод — семянка. Растение имеет мощную корневую систему, уходящую глубоко в землю. Съедобные клубни развиваются на подземных побегах.

Подсолнечник клубненосный (он же топинамбур), семейство Астровых

Земляная груша отлично переносит суровые российские погодные условия. Растет в тени, полутени, на солнце, почти на всех почвах, за исключением переувлажненных, солончаковых, сильнокислых. Но лучше всего для растения подходят супесчаные и суглинистые, хорошо увлажненные, вспаханные, удобренные перегноем земли.

Размножают топинамбур чаще всего клубнями, так как семена в средней полосе РФ не созревают. Многолетник может расти на одном участке по 4 десятка лет, если ежегодно удобрять почву минеральными подкормками.

Важно! Топинамбур считается сорняком, он быстро размножается, рядом с ним не остается ни одного вредного растения. Избавиться от старых и ненужных растений можно путем скашивания поросли и глубокого перекапывания почвы, когда старые корнеплоды отмерли, а новые еще не появились

К недостаткам растения можно отнести плохую сохранность корнеплодов. Можно выкапывать их когда потребуется, оставляя излишки в земле, где урожай может сохраняться при морозах до -40°С. Стебель срезают при наступлении легких заморозков, оставляя небольшую часть, чтобы полезные вещества перешли в клубни. Весной можно выкапывать урожай, он будет, как свежий, все витамины в нем сохранятся полностью.

Что такое картофель, ботаническое описание

Наш «второй хлеб» У начинающих огородников часто можно услышать вопрос: «К какому семейству относится картофель?». Отвечаем: картофель, как баклажаны и томаты, культурная «родня» семейства пасленовых.

Картофель — это многолетнее клубненосное растение, в сельском хозяйстве возделывается, как однолетнее. По типу кулинарной обработки относится к группе овощей. Чаще всего размножают клубнями, реже ростками и черенками. Селекционеры выращивают сеянцы из семян.

Интересный факт! Название имеет итальянские корни tartufolo — трюфель, ведь клубни очень похожи на этот диковинный гриб.

Плоды пасленовых употребляют в пищу, например красные томаты или фиолетовые баклажаны. Картофельные ягоды, маленькие зеленые шарики, ядовиты. Содержат большое количество алкалоида соланина, никотиновую кислоту. Вырабатывает растение эти вещества в целях самозащиты от вредителей и болезней. Их употребление может вызвать серьезное пищевое отравление.

Клубни — обычные почки, только созревают они под землей. Это резервуар питательных веществ — крахмала, необходимого для успешной жизнедеятельности растения.


Картофельный куст

Уход за посадками и уборка урожая

Как только картофель начинает цвести, одновременно начинают расти клубни на столонах. На семенное размножение через цветение картофель тратит много сил, поэтому, если не давать ему цвести, то он все силы направит на вегетативное размножение, наращивая клубни.

Цветы картошке не нужны!

Обратите внимание: почти все зарубежные сорта картофеля практически не цветут! Это одно из направлений селекционных работ по картофелю. Цветы и семена не нужны, нужны клубни

Конечно, оборвать зарождающиеся бутоны на большом поле нереально, но здесь идет речь о паре грядок на небольшом участке, поэтому я советую вам оборвать верхушки у картофеля, как только растения в рядах сомкнутся. Во -первых, вы приостановите лишний рост ботвы, во-вторых, получите 2—3 дополнительных клубня.

Обычно оставляю один букетик цветов на одном сорте и другой — на втором. Как только цветки начнут увядать, я иду собирать урожай первых клубней. Для этого достаточно отодвинуть слой компоста и выбрать наиболее крупные, чистые, лежащие прямо на земле клубни, а затем аккуратно задвинуть компост на место. Поскольку повреждения столонов при таком способе подкапывания не происходит, то они продолжают как ни в чем не бывало наращивать следующие клубни.

Урожай. Фото пользователя Евгений Кутузов

Когда урожай с раннего ряда выбран, ботву я раскладываю поверх ряда на просушку, да так и оставляю на грядке. Обычно класть в компост ботву томатов и картофеля не рекомендуют из-за содержащегося в ней соланина, но под влиянием солнца, дождей и воздуха соланин разрушается. Так и произойдет на вашей картофельной грядке, поэтому нет никакой нужды куда-либо ботву таскать для высушивания. Оставляйте прямо на поверхности грядки и не засыпайте ее сверху сорняками. Если они у вас продолжают нарастать по всему участку, то уносите выполотые сорняки в другое место, например, для засыпки фекалий из туалета. Точно так же поступаете и со вторым рядом более позднего сорта. Неперепревшую компостную кучу, которая осталась у вас на месте грядки с картофелем, оставляете зимовать так как есть.

Неперепревший компост обычно имеет слабокислую и даже кислую реакцию, которая по мере его перепревания постепенно становится нейтральной. Картофель вполне мирится со слабокислой и даже кислой реакцией почвы

(рН 4,5—5,5).

Итак, картофель только сажаете, ничего при этом не делаете (не копаете, не окучиваете, не поливаете, не подкармливаете и не выкапываете), а только собираете урожай. А сорняки и скошенную траву все равно куда-то носить приходится, вот и носите ее лучше сразу на место посадки картофеля, зато потом не потребуется снова куда- то таскать перепревший компост. Не требуется и выносить с грядки ботву. Как это замечательно — ничего не делая, есть все лето свой картофель!

Картофельный салат с копченостями

Фото: lisa.ru

Укрась его зеленью и вялеными томатами для цвета!

Тебе понадобится: 500 г картофеля, 150 г бекона, 200 г охотничьих колбасок, красная луковица, сок половины лимона, 100 г маринованных огурцов, 1 ст.л. каперсов, половина пучка зеленого лука, 50 мл оливкового масла, 1 ст. л. дижонской горчицы, специи.

Приготовление: Отвари картофель, наруби полукольцами красный лук и измельчи зеленый. Нарежь бекон средними кубиками, а колбаски – толстыми кружочками, и обжарь их 7 минут, а в конце добавь красный лук.

Дольки картофеля выложи к копченостям и оставь под крышкой настояться на 10 минут. Из остальных ингредиентов смешай заправку, полей салат и посыпь зеленым луком.

Когда картофель появился в России?

В 1765 году было опубликовано Наставление «О разведении земляных яблок», где было детально рассказано, как правильно сажать это растение и употреблять впоследствии. Экземпляры этого наставления вместе с определенным количеством семян картофеля были разосланы по всем губерниям Российской империи. Стоит заметить, что в это же время началось повсеместное распространение картофеля и в Англии, Шотландии, Франции, Пруссии и других европейских государствах, хотя появился он там намного раньше. Новое экзотическое растение было более неприхотливым по сравнению с возделыванием классических русских злаковых культур, ржи и пшеницы. Картофель мог быть «спасителем» в неурожайные хлебные годы, которые бывали нередко, либо в регионах нехлебородных. Крестьяне стали выращивать его, но все равно относились к нему скептически, к тому же его приходилось сажать руками. В первое время были случаи отравления крестьян после попытки поедания плодов и молодых клубней картофеля (содержат токсичный соланин), что еще больше отталкивало от чужеземного растения, которое даже называли «чертовым, греховным яблоком».

Но постепенно картофель все-таки стал вытеснять традиционную репу, хотя часто это было в принудительной форме. Так уже при Николае I к середине 19 века в каждом хозяйстве обязаны были возделывать картофель. За отказ крестьян могли отправить в ссылку, а с 1840-ых гг. губернаторы должны были отчитываться перед правительством о темпах увеличения площади посевов картофеля. Инициатором всех эти действ был министр Государственных имуществ Павел Киселев.

Конечно же, не всем крестьянам нравилось это «добровольно-принудительное» возделывание картофеля — начались «картофельные бунты». В бунтах участвовало более полумиллиона крестьян. Подогревали волнения и слухи, что их, государственных крестьян, отдадут во владение к»барину» или «в удел».

Крестьяне отказывались сажать картофель, ломали забор, отделявший от других сельскохозяйственных культур, выкапывали картофель и сажали зерновые культуры. В тех местах, где мятежи принимали серьезный характер, они были жестко подавлены царской армией. После таких расправ «картофельные бунты» пошли на убыль.

Но по итогам этих событий в 1843 году принудительные посевы были отменены, а в целях популяризации картофеля использовалась пропаганда и премирование за возделывание его с преимуществом над другими культурами. Во второй половине 19 века, благодаря политике Николая I по ускоренному распространению картофеля, в России было занять более полутора миллионов гектаров под него. Можно сказать, что в конце 19 века — начало 20 века картофель уже по праву стали считать «вторым хлебом», что применимо и к настоящему времени.

Картофельные зразы с грибами

Название блюда больше ассоциируется с мясом, однако такая его интерпретация нисколько не разочарует ожидания любого гурмана.

Ингредиенты:

  • картофель – 1 кг;
  • грибы любые – 400 г;
  • лук – 1 головка (крупная);
  • яйцо;
  • мука – 1 ст. л.;
  • сметана для подачи;
  • соль, перец.

Пошаговый рецепт приготовления:

Отвариваем картофель и одновременно подготавливаем грибы, мелко нарезаем, пропариваем на сухой сковороде (без масла). Как только излишняя влага из грибов уйдет, добавляем мелкую нарезку лука и масло, обжариваем до приятного поджаристого вкуса и цвета лука, солим, перчим, постоянно перемешиваем.

В толченую предварительно картошку добавляем яйцо, соль, перец и муку, еще раз все растираем толкушкой для пюре в однородную пластичную массу.

Смочив руки в воде, формируем небольшие лепешки из картофельного пюре, в центр кладем начинку, закрываем.

Придав форму картофельным зразам, обжариваем их с двух сторон по 2-3 мин., подаем к столу со сметаной.

Внимание!

После обжаривания выкладываем зразы на бумажную салфетку для удаления излишков масла.

Характеристика сорта картофеля Рокко

Молодые побеги этого вида могут страдать от возвратных весенних заморозков. Поэтому высаживать картофель Рокко следует только после того, как температура установится не ниже +8 градусов на глубине почвы 10 см. В случае резкого похолодания после посева грядку следует накрывать агроволокном.

Сорт способен выдерживать кратковременную засуху и период затяжных дождей без потери продуктивности. Клубни не склонны к растрескиванию.

Картофель Рокко имеет средний уровень устойчивости к механическим повреждениям. Но своевременная подкормка калийными удобрениями снижает восприимчивость клубней. В этом случае сорт без потерь переносит транспортировку. Лежкость у данного сорта высокая, составляет 89%.

Важно! Урожай при соблюдении оптимальных условий хранится до конца весны следующего сезона. Рокко подходит для приготовления первых и вторых блюд

Также на его основе получаются вкусные чипсы и картофель фри. Однако для пюре его лучше не использовать, блюдо выходит с крупинками

Рокко подходит для приготовления первых и вторых блюд. Также на его основе получаются вкусные чипсы и картофель фри. Однако для пюре его лучше не использовать, блюдо выходит с крупинками.

Картофель Рокко при жарке приобретает аппетитный золотистый оттенок

Урожайность

Сорт Рокко является среднепоздним. Клубни созревают через 100-110 дней с момента появления дружных всходов. Урожайность высокая, 250-400 кг на сотку. Был зарегистрирован рекорд этого сорта в одном из фермерских хозяйств, когда урожай Рокко составил 600 ц на 1 га.

Этот показатель напрямую зависит от плодородности почвы и регулярного полива в период завязи картофеля при отсутствии сезонных дождей.

Достоинства и недостатки

У Рокко, как и у других сортов, есть сильные и слабые стороны, этот картофель повсеместно выращивают во многих странах мира

Однако следует обратить внимание и на недостатки, чтобы впоследствии они не стали неприятным сюрпризом

Ягодообразование у этого сорта не происходит

Плюсы

  • высокая урожайность;
  • отличный вкус;
  • большой выход товарных клубней;
  • неприхотливость к климатическим условиям;
  • дружная всхожесть;
  • равномерность клубней;
  • пригоден к длительному хранению, транспортировке;
  • товарность;
  • устойчивость к заболеваниям;
  • универсальность применения.

Минусы

  • ростки страдают от возвратных заморозков;
  • длительный период созревания;
  • нуждается в обработке от колорадского жука.

Рассада из семян

Правильное выращивание картофеля из семян является трудоемким процессом, занимающим много времени.

К плюсам методики относят возможность получить саженцы бесплатно. Они будут устойчивыми к заболеваниям, атакам жуков, принесут много урожая.

Для высадки требуется плодородная земля, можно выбрать смесь торфа и земли в пропорции 1:4. Ее обрабатывают противомикробными средствами по типу Фитоспорина.

Вместо грунта можно применять мелкую древесную труху. Проращивают семена во влажной среде, проветривая их регулярно. Когда они дадут всходы, их перемещают в увлажненную почву, немного присыпают грунтом.

Рассаду укрывают пищевой пленкой, обеспечивают ей свет и тепло. Удобряют саженцы комплексными составами 1 раз

Важно периодически следить за состоянием земли, чтобы она была увлажненной

Спустя 3 недели, сеянцы пикируют в тары большего размера, углубляя их в почву до первого листика. Предпочтительно выращивать рассаду в условиях парника.

Пересаживают ее в лунки, подпитанные перегноем, золой, прекрасно пролитые водой. Саженцы картофеля засыпают почти до макушки, оставляя на поверхности только края.

Картофель в теплице

Методика выращивания в тепличных условиях дает возможность получать ранние урожаи почти круглогодично.

Плоды созревают крупные, более привлекательного вида, в отличие от огородного картофеля. Его практически не атакуют жуки, болезни. Корнеплоды рассаживают на дистанции 30 см друг от друга, глубиной в 7 см.

Тепличный картофель требует более частого полива, поскольку почва в парниках быстро пересыхает.

Полив осуществляют с периодичностью 1 раз в 10 суток. Клубни следует выкапывать в сухую, но пасмурную погоду. Урожай собирают сразу, располагают в проветриваемом месте, сортируют для сбережения на зиму.

Список пасленовых овощей

Вам будет интересно:Боров и хряк: разница, особенности разведения

Наиболее популярными овощами этой группы у российских садоводов являются:

  • томаты;

  • перец;

  • баклажаны;

  • картофель;

  • физалис.

Конечно же, все эти растения, как представители одного семейства, имеют массу общих признаков. Плоды у этих культур могут представлять собой ягоды. К этому виду из представленного выше списка пасленовых овощей относятся баклажаны, томаты, картофель. Другие культурные растения семейства в качестве плода образуют коробочку. В отечественных садах из этой группы пасленовых выращиваются перец и физалис.

Вам будет интересно:Морковь Каротель: описание сорта, характеристики, особенности выращивания

Несмотря на то что плоды таких культур представляют собой ягоды или коробочки, отнести их можно все же к овощам. Ведь именно в таком качестве они и используются для приготовления разного рода блюд и зимних заготовок.

Цветки представителей семейства пасленовых — томатов, перцев, баклажанов и пр. — имеют по пять лепестков и представляют собой спайные венчики. Отличительной чертой пасленовых, в том числе и культурных, помимо всего прочего, является и то, что все они без исключения содержат ядовитое вещество — солонин. В тканях дикорастущих растений этого семейства его может быть очень много. Культурные пасленовые также часто содержат достаточно большое количество солонина. Однако в съедобных их частях этого вещества обычно бывает все же не особенно много.

Вам будет интересно:Сильфия пронзеннолистная: описание с фото, технология выращивания, назначение и применение

Несмотря на присутствие солонина, употребление в пищу плодов пасленовых культур способно приносить организму человека колоссальную пользу. Мякоть помидоров, перца, физалиса, баклажанов содержит просто огромное количество разного рода аминокислот, микроэлементов и витаминов.

Все пасленовые овощи, за исключением картофеля, российские дачники выращивают рассадным методом. В дикой природе такие культуры растут обычно в достаточно жарком климате. Если перец, баклажаны, томаты или физалис будут высажены непосредственно в почву, в последующем они просто-напросто не успеют вызреть до холодов.

Далее рассмотрим, чем характеризуется каждое растение из представленного списка пасленовых овощей.

Особенности семейства

В первую очередь стоит отметить, что в семейство пасленовых входит более 2,5 тысячи различных растений. Внешне они очень сильно отличаются – чтобы заметить что-то общее, необходимо быть настоящим экспертом в области ботаники. Одни растения скорее являются травой, другие относятся к кустам, а некоторые и вовсе принято считать деревьями. Однако все они имеют ряд схожих характеристик, позволяющих отнести их все к одному семейству.

Итак, какова же характеристика пасленовых?

Цветы собираются в соцветия-завитки, причем лишены прицветников. Они являются обоеполыми и лишь изредка встречаются правильные, то есть симметричные. Сростнолистная чашечка состоит обычно из 5 листочков, похожих на зубчики.

Листья сильно различаются – встречаются лопастные, цельные, надрезанные или зубчатые. Но при этом расположены они попеременно в вегетативной стеблевой части. Для цветоносной характерно попарное расположение – чаще всего они сильно разнятся по размеру.

Как видите, нужно обладать немалыми знаниями в области ботаники, чтобы по столь незначительным характеристикам объединить в один вид, например, обычный картофель и табак, белену и болгарский перец.

Урожайные сорта картофеля для Подмосковья и средней полосы России

Коломбо

Этот сорт вывели голландские селекционеры. Строго говоря это не сорт, а гибрид. В России он появился в 2013 году и с успехом выращивается во многих регионах страны.

Остара

Среднеранний сорт дойдет до технической спелости через 70 дней. Светло-желтые равномерные клубни имеют средний вес 85-125 г, отличный вкус. Растение с густой листвой, поэтому увеличивают расстояние при посадке. Среднеустойчивый к фитофторозу. Урожайность с 1 м кв. до 3,9 кг.

Айдахо

Раннеспелый сорт,62-70 дней проходит до технической спелости. Клубень округло-овальной формы с желтоватой кожурой, мякоть белая. Масса корнеплода 110-210 г. Урожайность до 5,2-5,5 кг с 1 кв. м.

Весна

Раннеспелый. Клубни продолговатой формы с мелкими красными глазками. Высокая устойчивость против фитофтороза, мучнистой росе и пятнистой гнили. Урожайность до 5,4 кг с 1 м кв.

Жуковский ранний

Очень ранний, розовые корнеплоды, мякоть белая, масса клубней 100-120 г.  Урожайность до 3,9-4,4 кг с 1 кв. м.  Дружно прорастает даже в холодном грунте, устойчивый к недостатку воды и засухе.

Брянский ранний

Раннеспелый, белые овальные клубни, белая мякоть. Масса 80-110 г. Устойчив к вирусам и грибковым заболеваниям. Урожайность до 4,7 кг с 1 м кв. Плоды формируются и при низких температурах.

Детскосельский

Среднеранний, до технической спелости проходит 65-80 дней. Розовые клубни скрасноватыми глазками весом 110-120 г имеют великолепные вкусовые качества. Среднеустойчивый к вирусным и грибковым заболеваниям. Урожайность 3,3- 4,4 кг.

Удача

Раннеспелый, до технической спелости 75 дней. Корнеплод с мякотью белого цвета и светло-бежевой кожурой. Устойчив к заболеваниям. Урожайность до 3-4,9 кг с сотки.

Вестник

Среднеспелый сорт. Белые клубни и мякотью, мелкими глазками. Устойчив к кольцевой гнили, раку, фитофторозу. Урожай до 3,8-4,5 кг с 1 кв. м.

Резерв

Среднеспелый. Белые плоды с неглубокими глазками.  Масса корнеплода 75-100 г. Устойчив к похолоданию, переувлажнению и заболеваниям. Урожай до 2,5-4,3 кг с 1 кв. м.

Голландская технология выращивания картофеля на даче

Итак, как вырастить картофель по голландской технологии на дачном участке — рассмотрим детально.

Требование к почве и предшественникам

Важно, чтоб почва под картофель имела ровную поверхность и состав гумуса 2 — 2,5 %. Лучшие предшественники для данной культуры — озимые зерновые культуры. На прежнее место картофель должен возвращаться не ранее, чем через 3 — 4 года

Удобрения

Голландский способ выращивания картофеля, конечно же, предполагает подкормку. Какие удобрения вносят под картофель?

  1. Органику (полуперепревший навоз и старый компост) вносят под зяблевую вспашку в расчете 400 — 500 кг на сотку земли. В свежем виде органические удобрения можно вносить только под предшественника.
  2. Также вносят суперфосфат в дозах 4 — 5 кг на 100 м2 и калийную соль или хлористый калий 1,5 — 2,5 кг на100 м2.
  3. Если почвы тяжёлые и суглинистые, то они требуют рыхления, поэтому к операциям добавляется культивация, под неё вносятся фосфорно-калийные удобрения. При весенней перепашке в почву заделывается карбамид (мочевина) в расчёте до 5 кг на 100 м2, он является самым безопасным азотным удобрением.

Обработка почвы

Обработка почвы при голландской технологии посадки не глубокая, поэтому не нарушает целостность почвенных капилляров. Осенью почву копают на глубину 22 — 27 см, при этом с помощью лопаты оборачивают пласт земли.

Перед посадкой гряды на дачном участке обрабатывают вилами, с расстоянием между зубьями 20 — 30 мм и толщиной зубьев 5 — 6 мм

После такой неглубокой обработки, растения меньше страдают от пересыхания почвы. Важно не ошибиться при покупке семенного материала, что для несведущего человека сложно

Клубни для посадки должны быть ровными, в диаметре 50 — 60 мм, иметь сортовую всхожесть и чистоту 100%. Для посадки на дачном участке, в отличие от машинной посадки, допускается проращивать клубни до появления ростков больше, чем 5 мм.

Посадка картофеля

При выращивании картофеля по голландской технологии подготовку почвы и посадку проводят одновременно.

Мнение эксперта Филатов Иван Юрьевич, частный фермер более 30 лет

Чтобы узнать оптимальные сроки для посадки, дачнику необходимо определить спелость почвы. Для этого берут горсть земли и бросают на землю. Если комок рассыпался при ударе о поверхность, то почва готова к посеву. Если сроки посадки оптимальны, то ботва активно формируется, а клубни быстро идут в рост.

На одну сотку земли сажают примерно от 600 до 700 клубней. При данной системе посадки длина между рядами должна составлять 75 см. Для того, чтоб растения получали больше света, гряды располагают с севера на юг.

Уход за посадками

На дачном участке уже через неделю после посадки необходимо провести первую междурядную обработку. С её помощью уничтожаются сорняки, что очень важно. Землю рыхлят с помощью мотыги или лопаты. Вместе с тем лопатой или ручным окучником формируют гребни, высота которых 23 — 25 см

Вместе с тем лопатой или ручным окучником формируют гребни, высота которых 23 — 25 см.

При гребневой посадке картофеля боронование нужно проводить по всему периметру гребня. Для этого сначала рыхлят саму вершину, а после почву перемещают граблями от основания к вершине. Во время окучивания рыхлят не только сам гребень, но также междурядия.

Так как при голландской технологии посадки более густые, то профилактика данного заболевания — обязательная часть летнего ухода за картофелем. Для профилактики фитофтороза в период вегетации растения важно обработать фунгицидами

Уборка урожая

Перед уборкой клубней по голландской технологии ботву скашивают. Для чего это необходимо? Дело в том, что после скашивания ботвы происходит ускоренное созревание клубней.

Следует выдержать клубни в почве еще дней 10 – 12 после скашивания, благодаря этому, они получаются с плотной кожурой, что мешает их излишнему повреждению при ручной уборке и повышает их качество при хранении.

При соблюдении всех правил, используя для данной технологии семенной материал голландских сортов хорошего качества, можно достичь отличного урожая на приусадебном участке.

Сочетание с другими продуктами

Вопреки традициям, сложившимся в кухнях многих народов, картофель нельзя сочетать с мясом, яйцами и рыбой. Этот крахмалосодержащий овощ в желудке переваривается с помощью щелочных ферментов. Для переваривания животных белков желудок вырабатывает соляную кислоту, которая подавляет щелочные ферменты. Таким образом картофель не до конца переваривается и в таком виде продвигается в кишечник, что вызывает процесс брожения. При этом начинают выделяться токсины.

Растительное масло, кисломолочные продукты, сыр, зернобобовые и зелёные овощи являются компонентами, с которыми картофель сочетается наилучшим образом.

Процесс выращивания картофеля

Безусловно, на урожай картофеля влияет огромное количество факторов. Но одним из самых важных являются тип почвы, а также подкормка и качество посадочного материала.

Идеальным грунтом, кроме чернозема считаются рыхлые почвы, в которых среднее содержание супесей и торфяники.

Вторым этапом после посадки является обработка картофеля

Важно вносить листовые и корневые подкормки. Для этого применяются коровяк, а также птичий навоз и сеперфосфат

Большое значение на урожай оказывает также и качественный полив картофеля.

Считается, что на один куст должно приходиться не меньше пятнадцати литров воды. За все время вегетации таких поливов должно быть не меньше пяти. Причем особенность заключается в том, что больше всего растение нуждается во влаге в момент цветения и формирования клубней.

Собирать картофель можно тогда, когда ботва немного подсохла и утратила свой яркий зеленый цвет.

Интересный факт: картофель уже много лет используется в качестве средства для заживления различных ожогов и ран, а отвар данного овоща помогает бороться с ангиной и другими простудами.

Способ 2: вырастить картофель из семян

Картофель принято размножать клубнями, поэтому многие дачники даже и не задумываются, что после цветения с кустов можно снять плоды с семенами. Именно поэтому данный способ выращивания картофеля не является таким уж популярным. А, между тем, из семян можно получить посадочный картофель хорошего качества. Каким образом?

Чтобы собрать семена картофеля, сначала нужно снять с отцветших кустов зеленые шарики, очень похожие на недозревшие помидоры черри. Эти плоды нужно хранить в теплом помещении до тех пор, пока они не посветлеют и не станут мягкими. Из таких плодов несложно извлечь семена. Посевной материал нужно промыть под проточной водой и просушить, после чего его можно высевать в грунт.

Семена картофеля можно купить и в специализированном магазине. Однако помните, что выбирать следует только сорта, а не гибриды.

Преимущества способа

  • Семена картофеля после сбора могут храниться до 10 лет, не утрачивая своих качеств. А это значит, что за один раз можно собрать посевной материал на несколько сезонов вперед.
  • Картофель, выращенный из семян, довольно устойчив ко многим заболеваниям, свойственным этой культуре.

Недостатки способа

Процесс сбора семян и выращивания картофеля очень длительный, поэтому требует от огородника терпения.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector