Как быстро почистить вишню

Содержание:

Как удалить косточки автоматизированной машинкой?

Если вишня является вашей любимой ягодой, а джем из ее плодов всегда должен стоять на обеденном столе, тогда стоит задуматься о приобретении машинки для извлечения косточек.

Она подходит для переработки значительного объема ягод. Изготовлена из пищевого пластика. Оснащена лотком для засыпания ягод и контейнером для извлеченных косточек. Машинка имеет прорезиненную основу, это позволяет прочно установить ее на столешнице. В этом отличие от других способов, где все действия проводились на весу.

Вишня загружается в лоток, далее легким нажатием на выдавливатель обработанные ягода скатываются прямо в контейнер подставленный к устройству. А косточка падает в емкость внутри прибора.

Машинный способ самый эффективный и рациональный:

  • Чистые руки;
  • Незначительный процент потери сока вишни;
  • Минимальная площадь загрязнения;
  • Элементарный способ работы.

Но и автоматизированная машинка не идеальна. Вишня все равно прокалывается насквозь и 15% ягод остается вместе с косточками.

Для крупных производств, различных ресторанов, пекарней существуют промышленные приборы. Усовершенствованные устройства могут обрабатывать до 100 кг ягод за один час.

На заметку! В продаже есть устройства не только для удаления косточек из ягод, но и для крупных фруктов- абрикос, слива.

Все приведенные методы хороши по- своему. Каждая хозяйка выбирает тот, что больше ей по душе.

Кстати, считается, что косточки можно не вынимать, если срок вишневого варенья или другого продукта не превысит полугода.

http://novate.ru/blogs/200617/41845/

http://1-dream.ru/malenkie-xitrosti/kak-udalit-kostochki-iz-vishni.html

http://m.dom-eda.com/tips/2016/10/04/kak-udalit-kostochki-iz-vishni-v-domashnix-usloviyax.html

Эксклюзивные десерты

Вишнёвый торт без выпекания

  • 0,5 кг творога;
  • 0,5 кг сметаны;
  • 0,5 кг вишни;
  • 0,5 кг сахара;
  • 200 гр. Сладкого печенья;
  • 100 гр. Масла;
  • 50 гр. Желатина;
  • Пак. Вишнёвого желе;
  1. Желатин залить 0,5 мл воды до состояния “разбухания”. Печенье измельчить в крошку, достать косточки из вишен.
  2. Растопленное масло смешать с хлебной крошкой. Сформировать корж, выложить его в форму.
  3. Сделать желе (по инструкции к упаковке). Создать крем: взбить сметану с творогом, добавить сахар. Влить в массу желатин и всё смешать.
  4. 1/2 вишен измельчить в “пюрешко” в блендере.
  5. Добавить к крему, перемешать, залить коржик. Поставить в холодильник на 30 минут.
  6. Украсить тортик вишнями, залить его фруктовым желе. Вновь убрать в холодильную камеру на 13 часов.

Сырники по-киевски

  • 0,4 кг творога;
  • 0,1 кг мука;
  • 1 яйцо;
  • 70 гр. Изюма;
  • 70 гр. Засушенной вишенки;
  • 2,5 ст.л. Сахара;
  • 5 ст.л. Пан. Сухарей.
  1. Залить вишню и изюм горячей водой, чтобы “ожили” и разбухли.
  2. Тесто: смешать яйцо и обезжиренный творог, сахарный песок и ванилин, затем понемногу всыпать муку.
  3. Сформировать из теста шарики.
  4. В центр каждого шарика выложить небольшое количество сухофруктов, заклеить края.
  5. Обмакивать тесто в панировочных сухарях, слегка сплющивая (толщина около 1см).
  6. Обжарить с 2 сторон.

Варенье из вишни и шоколада

  • 1 кг вишни;
  • 0,3 кг сахара;
  • 2 ст.л. Сока лимона;
  • 300 гр. Горького шоколада;
  • Вода.
  1. Промыть вишенки, перебрать, удалить вишневые косточки.
  2. Положить ягоды в посуду, засыпать сахарным песком, убрать на сутки.
  3. На следующий день добавить к вишне лимонный сок и 0,1 мл воды, перемешать.
  4. Довести ягодки до кипения, после варить ещё полчаса.
  5. Убрать с огня, добавить шоколад. Перемешать и остудить.
  6. Разложить по ёмкостям.
  7. Готовое варенье убрать в холодильную камеру, где-то на 15 часов.

Машинка для удаления косточек вишни

Это устройство (представленное также различными типами с единым принципом работы) идеально подходит для тех, кто решает, как вытащить косточки из вишен в огромном количестве и быстро.

Стоимость ее в разных регионах и магазинах колеблется от 300 до 600 рублей, что в любом случае приемлемо для каждого потребителя. Вишня закладывается сразу партиями, а переработанные ягоды по желобку спускаются в подставленную посуду. Косточки при этом остаются внутри.

Видео-инструкции по использованию машинки:

Какие плюсы имеет это устройство
для удаления косточек из вишни?

Какие минусы
?

Возможно, именно эти недостатки являются причиной того, что большинство из нас предпочитает подручные средства различным механическим устройствам, предлагаемым производителями. Ведь даже если они ломаются, их легко восстановить, не затратив на это ни копейки. А качество переработки при этом зависит только от личной внимательности.

Дачный сезон в самом разгаре. Надеемся, вы уже лакомитесь вкуснейшей домашней черешней? Ну или, хотя бы, чужими «домашними» ягодами, купленными на рынке или в ближайшем супермаркете. А если этим летом вы планируете черешнево-вишнёвые десерты, вкусный компот или ароматное варенье, советуем обязательно узнать, как быстро очистить сочные ягоды от косточек. И при том не запачкать руки. Почти.

Любите вишню, черешню и все производные от них десерты, но не любите ломать зубы об их твёрдые косточки? Прекрасно понимаем. Специально для таких вот «приверед» созданы машинки, которые удаляют твёрдое ядро из ягод. Но зачем тратить деньги на сомнительно полезный девайс, если это можно сделать самостоятельно? Да ещё и быстро, (относительно) аккуратно и без потребности за тем полчаса чистить ноги от сока? А в этом вам помогут три простых лайфхака. Выбирайте, какой больше по душе.

Удаление вручную

Удаление косточек вручную

Вручную вишневые семена можно удалять выдавливанием, вытаскиванием и вырезанием. Следует сказать, что такие способы отличаются простотой, однако подобные работы неизменно потребуют временных затрат. Поэтому если вам требуется очистить в домашних условиях несколько ведер собранных вишен, то на такое удаление косточки вишни вы можете затратить несколько часов.

Вырезают косточки острым ножом, которым просто разрезаются ягоды, после чего семя достаются, а мякоть быстро перерабатывается. Такой метод, несмотря на свою простоту, не пользуется должной популярностью, что объясняется его трудоемкостью.

Если вы планируете удалять косточки вишни ножом, то всю ягоду нужно тщательно промыть и использовать для данной работы острый, желательно керамический нож. Делать такую работу в домашних условиях необходимо аккуратно и быстро.

Вытаскивание вишневых косточек достаточно интересный способ, который позволит несколько упростить данную работу. Для вытаскивания косточек вам потребуется использовать среднюю по размерам канцелярскую скрепку. Если вы выращиваете небольшие по размерам ягоды, то для очистки можно использовать небольшую скрепку.

Ягоды тщательно промываются, после чего необходимо скрепкой проткнуть вишню, довести её до семечки, после чего аккуратно вынимаем косточку с небольшим количеством мякоти. Отметим, что качество выполнения такой работы во многом зависит от того, насколько правильно подобраны размеры используемой канцелярской скрепки.

Выдавливание вишневых косточек может проводиться при помощи небольшой по своему диаметру жесткой пластиковой соломки. Вишню необходимо перед выполнением такой работы тщательно промыть, после чего аккуратно соломинкой выдавливать каждую косточку, начиная движение от плодоножки. Правильно подобрав размер соломинки, вы сможете выдавливать вишневые косточки с минимальным количеством мякоти.

Алгоритм действий

Делается все достаточно просто:

  1. Сначала ягоды надо перебрать. Гнилые и поврежденные следует выбросить.
  2. Затем вишенки нужно вымыть. Для этого лучше использовать проточную воду. Причем температура ее должна быть немного выше комнатной.
  3. Найти на каждой ягоде особую «метку». Под ней подразумевается маленькая впадина в месте крепления плодоножки.
  4. Ягоду положить на разделочную доску так, чтобы метка находилась сверху.
  5. Ножом сделать надрез так, чтобы лезвие коснулось косточки.
  6. Дальше надо быть предельно аккуратным. Слегка надавливая, опустить нож вниз так, чтобы его лезвие буквально «прокатилось» по краю косточки.
  7. Покрутить в руках оставшиеся половинки мякоти. Косточка должны выпасть сама.

Этот способ требует определенной сноровки. Многим хозяйкам так и не удается его освоить.

Технические средства для удаления

Отойдя немного в сторону от технического прогресса, можно отметить наличие множество специальных приспособлений, которые помогают ответить на вопрос: как удалить косточки из вишни?

Сами устройства делятся на два типа:

  1. Индивидуальные. Которые устраняют по одному или несколько семян, сам процесс проводиться вручную.
  2. Массовые. Благодаря которым удаление косточек из вишни можно проводить быстро и в большом количестве.

Индивидуальные средства: принцип действия, плюсы и минусы

К этому типу относятся ручные приспособления для очищения вишен от косточек.

Само извлечение проходит таким образом:

  1. Устройство берется в руку.

  2. В специально отведенную ячейку укладывается ягода.
  3. После механическим надавливанием косточка удаляется.

Используя такой способ, чтобы убрать косточки из вишни, количество положительных факторов несколько меньше отрицательных. Плюсы же следующие:

  • почистить ягоды можно в разы быстрей, чем вручную;
  • не требуется много времени на «поимку» косточки, поскольку она будет удалена в любом случае.

А вот минусов немного больше:

  • укладка ягод занимает достаточно много времени;
  • увеличен уровень потери вишневого сока, в связи с прокалыванием ягоды насквозь;
  • руки довольно сильно пачкаются.

Массовые

При использовании таких механизмов все значительно быстрее и проще. Это позволяет довольно быстро обрабатывать большое количество продукции. При этом требуя минимум усилий.

Приборы такого типа представляют собой специальные машинки, в контейнер или желоб которых закладывается сразу партия ягод. Далее они очищаются от косточек и помещаются в приготовленную для них посуду.

Такие приспособления имеют достаточно весомые преимущества:

  1. Руки остаются абсолютно чистыми.

  2. Сокращаются потери сока.
  3. В разы уменьшена площадь загрязнения.
  4. Возможна быстрая очистка довольно большого количества сырья.

Но и недостатки, конечно же, не обошли прибор стороной:

  • в некоторых случаях для перемещения ягод после очистки в емкость требуется внешнее вмешательство;
  • вишня подвергается сквозному проколу;
  • необходимо тщательно следить за исправностью прибора;
  • и главным минусом является то, что в большинстве случаев 15-17 % ягод остаются с косточками внутри, что требует дальнейшего ручного устранения уже непосредственно при употреблении.

Таким образом, следует отметить, что удаление косточек из вишни – процесс с некоторой стороны достаточно кропотливый, и требует достаточно больших временных затрат. Но здоровье важней, поскольку, во-первых, при употреблении продуктов с неочищенным ингредиентом можно повредить зубы, во-вторых, ядро семя содержит в себе ядовитое вещество, употреблять которое не рекомендуется.

Технические средства для удаления

Отойдя немного в сторону от технического прогресса, можно отметить наличие множество специальных приспособлений, которые помогают ответить на вопрос: как удалить косточки из вишни?

Сами устройства делятся на два типа:

  1. Индивидуальные.
    Которые устраняют по одному или несколько семян, сам процесс проводиться вручную.
  2. Массовые.
    Благодаря которым удаление косточек из вишни можно проводить быстро и в большом количестве.

Специальная машинка для удаления вишневых косточек

Из-за большого количества волокна, употребление в пищу черешни поможет вам почувствовать себя более быстрым, избавив вас от переедания и, следовательно, помогая вам сбросить вес. Эти чудесные ягоды не имеют натрия и имеют низкий показатель гликемического индекса. Большое количество пектина помогает в поглощении кальция, что необходимо для сильных костей. Земляные вишни также творят чудеса для ваших клеток, обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами; было показано, что он ингибирует рак, особенно легочную, ободочную и печеночную.

Само извлечение проходит таким образом:

Используя такой способ, чтобы убрать косточки из вишни, количество положительных факторов несколько меньше отрицательных. Плюсы же следующие:

Косточкоудалитель для вишни с емкостью

Он также является мочегонным средством и может использоваться для поддержания жидкости и других подобных проблем. В народной медицине для лечения астмы используются наземные вишни. дерматит, гепатит, малярия. и ревматизм. Было обнаружено, что некоторые мелатонин, который помогает улучшить и регулировать сон, предотвращает дегенеративные заболевания, предотвращает мигрени и защищает от рака репродуктивного органа.

Есть много способов включить эту замечательную ягоду в свой рацион. Его можно добавить в салаты, содержащие фрукты или овощи, консервированные или сделанные в варенье или соус. Из-за высокого содержания пектина он делает замечательный пирог или пирог. Их также можно высушить и съесть как изюм. Добавьте в мороженое или сокрушите и закрутите для интересной комбинации вкуса. Чтобы добавить сладость, вы можете колоть кожу и катиться в сахаре. Вы также можете попробовать сделать сальсу, торт или добавить в свой хлеб.

  • почистить ягоды можно в разы быстрей, чем вручную;
  • не требуется много времени на «поимку» косточки, поскольку она будет удалена в любом случае.

А вот минусов немного больше:

  • укладка ягод занимает достаточно много времени;
  • увеличен уровень потери вишневого сока, в связи с прокалыванием ягоды насквозь;
  • руки довольно сильно пачкаются.

Массовые

При использовании таких механизмов все значительно быстрее и проще. Это позволяет довольно быстро обрабатывать большое количество продукции. При этом требуя минимум усилий.

Тем не менее, так же приятно есть их, как есть. Вы мечтаете работать с ненужным домашним хозяйством? Вы получаете настоящий трепет, когда вы выжимаете каждую последнюю полезность из своей еды и питья? Вы постоянно ищете новые и умные способы использовать каждый бит и лом?

Ну, тогда этот пост для вас! В усилиях сообщества по превращению мусора в сокровища мы собрали множество ресурсов, советов и учебников, чтобы помочь вам в самом стоящем стремлении вдохнуть новую жизнь в предметы, которые обычно бросают в мусор. Это хорошо для вас, планеты и вашего бумажника.

Приборы такого типа представляют собой специальные машинки, в контейнер или желоб которых закладывается сразу партия ягод. Далее они очищаются от косточек и помещаются в приготовленную для них посуду.

Такие приспособления имеют достаточно весомые преимущества:

Но и недостатки, конечно же, не обошли прибор стороной:

  • в некоторых случаях для перемещения ягод после очистки в емкость требуется внешнее вмешательство;
  • вишня подвергается сквозному проколу;
  • необходимо тщательно следить за исправностью прибора;
  • и главным минусом является то, что в большинстве случаев 15-17 % ягод остаются с косточками внутри, что требует дальнейшего ручного устранения уже непосредственно при употреблении.

Таким образом, следует отметить, что удаление косточек из вишни – процесс с некоторой стороны достаточно кропотливый, и требует достаточно больших временных затрат. Но здоровье важней, поскольку, во-первых, при употреблении продуктов с неочищенным ингредиентом можно повредить зубы, во-вторых, ядро семя содержит в себе ядовитое вещество, употреблять которое не рекомендуется.

Подушки из вишневых косточек для взрослых и детей

Наиболее распространенным применением вишневых косточек является использование их в качестве наполнителя для детских грелок, игрушек, подушек.

Можно по-разному использовать вишневые косточки для детей.

КАК ПРИМЕНЯТЬ ВИШНЕВЫЕ КОСТОЧКИ ДЛЯ ДЕТЕЙ?

  1. Непосредственно в грелки от колик у новорожденных.
  2. Наполнители для грелок — теплого компресса при кашле.
  3. Холодный компресс при ушибах.
  4. Для микромассажа при мышечных болях.

Взрослые тоже часто используют подушечки с наполнителем из вишневых ядер.

КАК ПРИМЕНЯТЬ ВИШНЕВЫЕ КОСТОЧКИ ДЛЯ ВЗРОСЛЫХ?

  1. Холодные или теплые компрессы для снятия боли, отеков или спазмов.
  2. Ортопедические подушки вокруг шеи для массажа шейного отдела позвоночника, чтобы снять мышечное напряжение.
  3. Маленькие подушечки для массажа ног (стоп), чтобы повысить иммунитет.

Наполнитель из косточек вишни является биопродуктом, поэтому не вызывает раздражения и подойдет как детям, так и взрослым, он долго прослужит, не теряя своих полезных свойств.

Подушка или грелка с вишневыми косточками — отличный домашний доктор, который будет верно заботиться о здоровье всей твоей семьи в течение многих десятилетий.

Cледование рекомендациям — выбор и ответственность читателя. А мы рекомендуем консультироваться о лечении с врачом.

Удаление косточек из вишен подручными средствами

Есть мнение, что переработать даже большое количество ягоды вполне возможно просто руками. В этом случае ягодка зажимается между тремя пальцами (средним, указательным и большим), затем ногтем большого пальца через отверстие (где крепилась плодоножка) косточка поддевается ногтем и выталкивается наружу. При определенной сноровке процесс идет быстро, косточка сама выскакивает в ладони.

Но чаще все же люди стараются использовать различные подручные средства: спички, булавки, шпильки, скрепки. Технология того, как удалить косточки из вишни, при этом одинакова и сходна с первым способом. Через отверстие от плодоножки приспособление погружается в ягодку, косточка поддевается и, как ложечкой, вытаскивается наружу.

При этом булавка или шпилька используются без усовершенствований: работает «хвостик». Спичек необходимо взять две и действовать, плотно сжав их вместе. В этом случае проще подцепить косточку. Чтобы превратить в «выниматель косточек из вишен» обычную канцелярскую скрепку, необходимо ее развернуть. Получаются две петельки, используемые для ягод разного диаметра.

Скрепка разгибается, и получается прекрасный отделитель косточек. Двусторонний — для ягод разного диаметра.

В чем плюсы этого способа?

  • Ягодки остаются практически целыми, лишь несколько увеличивается отверстие, за которое крепилась плодоножка.
  • Кроме того, вы наверняка удалите абсолютно все косточки. Если и попадет по случайности несколько штук, это будет практически незаметно.

В чем минусы?

Естественно, руки оказываются перепачканы соком, выделяющимся из перерабатываемых ягод. С этим приходится мириться, чтобы зимой поесть вкусняшек.
Технология удаления косточек с помощью булавки.Видео-инструкция по применению этого способа:

Как удалить косточки из замороженной вишни

Случается, что хозяйки прямо из сада отправляют вишню в заморозку. Делать это крайне нежелательно. Косточки выделяют синильную кислоту, которая при длительном хранении может навредить здоровью.

Если нужно извлечь косточки из замороженного продукта, то его следует прежде разморозить. Помните, что при хранении в морозильной камере кожица у ягоды истончается и работать с ней будет сложно. Вряд ли подойдут рекомендации, изложенные выше. Здесь придется действовать только вручную или при помощи пинцета / булавки.

Наслаждайтесь выпечкой с вишневой начинкой, варите варенье и замораживайте. А избавиться от косточек не так сложно, как кажется на первый взгляд.

Польза и вред

Простые садоводы и специалисты диетологи до сих пор спорят о полезных свойствах и вреде вишневых ядрышек. Кто-то советует употреблять их в пищу, тогда как другие специалисты рекомендуют воздержаться от подобного. Известно, что содержащиеся в ядрышках вишни микроэлементы и кислоты улучшают иммунную систему.

В то же время отметим, что в вишневых семенах содержится большое количество синильной кислоты. Она может накапливаться в организме и отравлять внутренние органы, вызывая головокружение, головную боль и тошноту. При серьезном отравлении синильной кислотой у человека появляются судороги, синеет кожа, может отмечаться потеря сознания.

Именно из-за содержания опасных кислот и не рекомендуется употреблять в пищу большое количество семян. Если вы случайно съедите пару ядер вишни, то какого-либо вреда не будет. А вот если вы ежедневно будете употреблять в пищу десятки ядрышек вишни, то в скором времени количество накопленной синильной кислоты в организме превысит допустимые показатели и ваш организм и внутренние органы будут отравленным этим ядом.

Как удалить косточки в домашних условиях подручными средствами

Специального косточковыдавливателя для вишни под рукой часто не бывает. Да и в ближайшем магазине не всегда в наличии подобные приспособления.

Придумано много способов и самодельных устройств, в каждом из которых есть плюсы и минусы. Но многообразие предложенных методов позволит выбрать оптимальное решение для поставленной задачи.

В случае отсутствия нужного аксессуара, можно воспользоваться подручными средствами

Быстро убрать косточки из вишни можно несколькими способами. Так как работа по вытаскиванию костянок – монотонная и нудная, лучше всего заниматься этим делом сразу нескольким членам семьи. Каждый сможет подобрать для себя удобный метод чистки ягод, а сам процесс пройдет намного быстрее и в веселой атмосфере.

Удаление косточек вручную

Самый привычный вариант – руками. Но этот метод имеет один главный недостаток: кожа на руках быстро окисляется, а пальцы приобретают насыщенно-красный цвет и плохо отмываются.

Удалять костянки вручную в перчатках довольно проблематично, и совсем скоро вы откажетесь от такого решения. Одноразовое средство защиты рук лучше использовать тогда, когда нутро ягод решено извлекать при помощи вспомогательного инструмента.

Итак, чтобы вытащить кости из подготовленных ягод своими руками, следует ориентироваться на следующие действия:

  1. Начисто вымыть руки с мылом.
  2. Взять ягоду и разделить ее пополам, надрезав посередине (ногтем или ножом).
  3. Вынуть костянку, откинуть в предназначенную для нее тарелку. Ягоду поместить в отдельную посуду.

На заметку.
Следует учесть, что при ручном удалении костей выделяется много сока. Поэтому процедуру рекомендуется проводить над той емкостью, в которой собираются очищенные плоды.

Булавка в качестве инструмента

Этот способ тоже считается ручным. Перед процессом шпильку, булавку или скрепку нужно ополоснуть кипятком.

Ягоду нужно удерживать пальцами одной руки, а металлический аксессуар – другой. Булавочным ушком (не той стороной, где расстегивается, а обратной) или тупым концом скрепки/шпильки поддевают место сращения вишни с плодоножкой. Косточка очень быстро и легко вытаскивается.

Если нужно, чтобы вишня сохранила максимум сока при очистке, используют булавку, шпильку для волос или скрепку

Пресс для чеснока

Не каждый знает, что круглое отверстие на металлическом чесночном прессе прекрасно подходит для процедуры выдавливания косточек из вишни. На противоположной ножке предусмотрен стержень, который входит аккурат в круглый вырез.

Ягоду помещают в центр углубления с отверстием, а сверху накрывают второй половиной устройства, прижимают. Штырек попадает как раз в центр плода, выталкивая косточку наружу. Остается лишь достать очищенную вишенку и положить в углубление новый экземпляр.

Деревянный шампур или китайские палочки

Удалить косточку из вишни можно при помощи деревянной шпажки. Это может быть шампур, предназначенный для люля-кебаба или китайская палочка. Для большего удобства изделие ломают пополам.

Острый конец палочки убирают ножом. На месте среза делают надсечки. Они помогут приспособлению не соскакивать с гладкой вишенки.

Тупым концом деревянного изделия надавливают на вишню в месте углубления. Косточка должна выпасть с другой стороны плода

При этом способе выдавливания теряется достаточно много сока из ягод, потому к нему обращаются только в крайних случаях.

Старая вилка

Для того, чтобы почистить ягоду легко и быстро, можно заготовить своеобразный инструмент. Прибор для извлечения состоит из двузубой вилки.

Берут старый столовый прибор, плоскогубцами отделяют лишние зубья, оставляя лишь два в середине. Концы зубчиков загибают

Вишню держат пальцами, вилкой поддевают косточку. Внутренняя часть легко вынимается из плода. При этом варианте ягода практически не теряет свой сок.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector