Грейпфрут для пользы вашего организма

Рецепты блюд

Благодаря своему уникальному составу и специфическому вкусу грейпфрут прекрасно сочетается как с мясом и яйцами, так и с другими фруктами и кисломолочными продуктами. Добавленная в салат долька грейпфрута делает блюдо изысканным, одновременно способствуя снижению веса, а десерты с цитрусовым плодом могут дополнить как диетический рацион, так и меню любого застолья.

Смузи с грейпфрутом

Для приготовления десерта требуется взять 2 грейпфрута красного сорта, 2 дольки ананаса, 2 стебля сельдерея и 50г натурального меда. Все ингредиенты следует взбить в блендере и сразу же использовать.

Диетический салат с курицей

Нужно начинать готовить салат с заправки. Из ¼ лимона выжимают сок и смешивают с 15мл оливкового масла, добавляя в соус немного красного молотого перца. Затем разделяют один красный грейпфрут средней величины на дольки и кладут на салатные листья, предварительно расстеленные на салатнице. Нарезают кубиками 300г отварной куриной грудки и кладут поверх долек грейпфрута. Сверху покрывают натертым слоем пармезана и заправляют уже готовым соусом.

Грейпфрут и сода

Сочетание соды с грейпфрутом позволяет предупредить появление изжоги и избыточной кислотности. Нужно взять 1 спелый и крупный плод, отжать сок и смешать с 10г пищевой соды. Полученный состав требуется разбавить 100мл воды, перемешать и выпить натощак за 30 минут до завтрака.

Кефир с грейпфрутом

Напиток, полученный из 1% кефира и одного грейпфрута розового сорта, способствует снижению веса, одновременно предупреждая появление негативной реакции со стороны пищеварительной системы. Нужно взять 200мл кефира и один цитрусовый плод, очищенный от кожуры, смешать и взбить в блендере. Употребить напиток нужно сразу после приготовления.

Способы похудения

Разработано несколько диет, которые помогают с помощью фрукта снижать вес.

Варианты похудения:

  • употреблять ½ плода перед едой;
  • диета на грейпфрутовом соке;
  • специальные виды диеты.

При любом типе диеты необходимо соблюдать следующие правила:

  1. Не употреблять вместе с сахаром.
  2. Кушать, не подвергая термической обработки.

Правила диеты:

  1. 1 стакан сока на завтрак и перед каждым приемом пищи.
  2. Употреблять нужно свежеприготовленный самостоятельно сок.
  3. Приобретенный в магазинах сок не подходит для диеты.
  4. Длительность диеты составляет 14 дней.

Смузи прекрасно заменяет сок.

Способ снижения веса с помощью половинки грейпфрута.

Правила диеты:

  • ½ плода съедать за 30 минут до еды;
  • белые прожилки нужно кушать обязательно;
  • не смешивать с приемом лекарственных препаратов.

Существуют такие варианты похудения:

  • трехдневная диета;
  • недельная диета.

Нужно помнить о том, что длительность диеты не должна длиться больше трех недель.

Обертывания от целлюлита

Грейпфрут против целлюлита используют уже давно. Люди, которые не хотят сильно ограничивать рацион и сидеть на диетах, используют обертывания с эфирным маслом ароматного цитруса. Его состав наполнен органическими кислотами, витаминами, минералами, эфирными веществами, которые в комплексе улучшают обмен веществ. Смесь для обертывания возможно приготовить, смешав питательный крем с 5-6 каплями масла грейпфрута. Полученную смесь следует тщательно втирать в проблемные участки кожи, после обернуть тело пищевой пленкой и подержать полчаса. Отзывы о эфирном масле грейпфрута от целлюлита доказывают высокую эффективность данного средства.

Диеты на основе грейпфрута

С яйцом

Очень строгая, но эффективная диета. Потеря веса пропорциональна количеству дней диеты. Какой бы вариант вы ни выбрали, в течение дня обязательно нужно пить достаточное для вашего веса количество чистой воды. Зеленый чай можно пить без ограничений.

2-х дневная диета

Завтрак: Одно куриное яйцо или 4-5 перепелиных, половину тропического фрукта, чашку кофе или чая.

Обед: 2 вареных куриных яйца или 8-10 перепелиных, 300 грамм цитруса и чашка чая с лимоном.

Ужин: 2 вареных куриных яйца или 6 перепелиных, пара грейпфрутов, чашка чая или кофе.

На второй день на завтрак или обед можно съесть кусок ржаного или цельнозернового хлеба.

4-х дневная диета

Завтрак: 2 куриных яйца и стакан грейпфрутового сока, небольшой кусочек цельнозернового хлеба.

Обед: одно яблоко и пюре из 2-х картофелин и 50 мл молока.

Ужин: одно вареное яйцо или всмятку, половинку грейпфрута, стакан томатного сока.

7-ми дневная диета

1 день: 4 фруктовых плода

2 день: полкило нежирного творога.

3 день: 6 вареных куриных яиц или 10 перепелиных.

4 день: 600 г свеклы, приготовленной любым способом кроме жарки.

5 день: 500 г белой рыбы, приготовленной без масла.

6 день: 5 грейпфрутов с белыми пленками, окружающими дольки.

7 день: 500 г вареного нежирного мяса.

Рецепт смузи из грейпа с кефиром

Для тех, кто отличается отличным здоровьем и непробиваемым желудком, худеем без проблем ру рекомендует строгую диету, которая состоит из 3 грейпфрутов и 1 литра кефира в день. Такого питания лучше придерживаться не больше 3-х дней. Продлить диету можно добавив в рацион нежирный творог, мясо и некрахмалистые овощи. Пить обычную воду и зеленый чай.

Рецепты для сжигания жира на основе грейпфрута

Входящие в состав цитруса эфирные масла и кислоты органического происхождения играют важную роль для пищеварения. Они активизируют образование желудочного сока, стимулируют обменные процессы, улучшают процесс усвояемости пищи и сжигают жиры. Ниже приведены рецепты эффективных средств для похудения на основе грейпфрута.

Грейпфрутовый напиток c медом и имбирем

Тем, кто хочет худеть и чувствовать себя при этом бодро, стоит завтракать грейпфрутовым напитком с имбирем и медом. Пара потраченных на приготовление коктейля минут и вы будете в тонусе целый день. Как сделать напиток для похудения:

  1. Мелко нарежьте корень имбиря (3-4 см), кусочек лайма и пару долек грейпфрута.
  2. Все продукты залейте кипятком, дав настояться 8-10 минут.
  3. Добавьте 2 ст.л. меда и напиток с цитрусом готов.

Диетический салат с яблоком

Для приготовления фруктового салата для похудения уйдет не больше 15 минут. Представленный рецепт диетического блюда с яблоком рассчитан на 2 порции. Кушать нарезанные фрукты нужно быстро, чтобы они не превратились в кашу. Как сделать салат для похудения:

  1. Очистите 2 киви, порежьте тонкими кружочками.
  2. Одну спелую хурму разрежьте на 4-5 долек.
  3. Два яблока очистите от семечек, порежьте дольками и сбрызните лимонным соком, чтобы разрезанный фрукт не потемнел.
  4. У груши удалите сердцевину, тонко порежьте ее.
  5. Все фрукты смешайте, добавив еще сок лимона. Выложите салат на тарелку.
  6. Очистите от кожуры и белых жилок грейпфрут, добавьте в тарелку.
  7. Присыпьте готовый салат для похудения сахарной пудрой (хватит 1 десертной ложки).

Жиросжигающий коктейль с грейпфрутовым соком

Грейпфрутовый сок положительно влияет на обмен веществ, ускоряя процесс расщепления жиров на клеточном уровне. Благодаря этому жиросжигающий коктейль с цитрусом считается одним из самых действенных средств борьбы с лишним весом.

Как сделать коктейль для похудения:

  1. Загрузите в блендер 0,2 кг клубники, 2 банана, 50 мл молока, 1 ч.л. тертого имбиря и свежевыжатый сок из 4 плодов цитруса.
  2. Взбейте компоненты до однородности. Пейте коктейль на завтрак или ужин, замещая привычную еду.

Грейпфрутовый чай с корками (кожурой)

Грейпфрут для похудения часто добавляют в чай. Напиток полезен при похудении, он способствует нормализации работы кишечника. Заваривают грейпфрутовый чай вместе с кожурой, в которой содержится большее количество целебных эфирных масел.

Как сделать чай с цитрусом для похудения:

  1. Заварите черный чай (400 мл), охладите напиток.
  2. Смешайте 400 мл свежевыжатого сока грейпфрута с остывшим чаем, добавьте 4 ст.л. меда.
  3. Нарежьте кольцами один лимон, добавьте в смесь.
  4. Поставьте напиток для похудения в холодильник на 30-40 минут, после чего он будет готов к употреблению.

Фруктовый смузи

Этот густой, вкусный напиток готовится из взбитых фруктов и свежевыжатых соков. Фруктовый смузи завоевал популярность во всем мире у худеющих людей и тех, кто предпочитает придерживаться здорового образа жизни.

Как сделать смузи с цитрусом для похудения:

  1. Помойте и очистите 5 морковок, 3 грейпфрута нарежьте дольками.
  2. Пропустите их сквозь соковыжималку.
  3. Залейте в чашу блендера полученный сок, добавьте полчашки черники и взбивайте до однородности.

Запеченный грейпфрут с корицей

Редко бывает, чтобы диетическое блюдо отличалось ярким вкусом и пикантностью. Такое лакомство, как запеченный с корицей грейпфрут станет полезным, а главное – вкусным десертом для худеющих людей.

  1. Нагрейте до 180 градусов духовку.
  2. Пару цитрусов разрежьте на 2 части. Сделайте их устойчивыми, срезав «попки».
  3. Поместите фрукт на противень, сверху присыпьте молотой корицей и сахарным песком (по вкусу).
  4. Запекайте грейпфрут для похудения 10-12 минут.

Химический состав и пищевая ценность

В составе мякоти грейпфрута содержится огромное количество витаминов, минералов, клетчатки и антиоксидантов. Энергетическая ценность съедобной части плода составляет 35 кКал на 100 грамм.

Калорийность 35 кКал 1684 кКал
Белки 0,7 г 76 г
Жиры 0,2 г 60 г
Углеводы 6,5 г 211 г
Пищевые волокна 1,8 г 20 г
Вода 88,8 г 2400 г
Зола 0,5 г
Витамин А 3 мкг 900 мкг
Витамин В1 0,05 мг 1,5 мг
Витамин В2 0,03 мг 1,8 мг
Витамин В5 0,21 мг 5 мкг
Витамин В6 0,04 мг 2 мг
Витамин В9 3 мкг 400 мкг
Витамин С 45 мг 90 мг
Витамин Е 0,3 мг 15 мг
Витамин РР 0,3 мг 20 мг
Калий 184 мг 2500 мг
Кальций 23 мг 1000 мг
Магний 10 мг 400 мг
Натрий 13 мг 1300 мг
Фосфор 18 мг 800 мг
Железо 0,5 мг 18 мг

Меню диеты на грейпфрутах на 3-7 дней

Диета на грейпфрутах может длиться от 3 до 7 дней, в зависимости от того, сколько килограммов лишнего веса вы хотите сбросить. Соблюдая правила питания за неделю возможно похудеть на 3-4 кг. Повторять диету на грейпфрутах допускается раз в 3-5 месяцев.

Меню на неделю

Понедельник:

  • Утром скушайте ½ грейпфрута, 50 г отварного мяса, выпейте зеленый чай.
  • Днем съешьте половину цитруса, овощной салат, заправленный растительным маслом, выпейте чашку кофе/чая.
  • На вечер приготовьте мясо-гриль, салат с зеленью и овощами, час с медом.

Вторник:

  • За завтраком скушайте ½ грейпфрута, пару яиц вкрутую, выпейте чашку зеленого чая.
  • На обед допускается 150 г нежирного творога или пару ломтиков твердого сыра с половинкой грейпфрута.
  • Ужин состоит из 200 г отварной/тушеной рыбы, ломтика отрубного хлеба, овощного салата с растительным маслом.

Среда:

  • На завтрак съешьте пару ложек овсянки, заваренной на молоке, 3-5 орехов, но не арахиса, ½ грейпфрута.
  • За обедом возможно скушать половину цитруса (грейпфрута или апельсина), пару сухариков, овощной бульон.
  • Ужин состоит из 0,2 кг отварной курятины, зеленого чая, пары запеченных яблок.

Четверг:

  • Утром выпейте стакан томатного сока, съешьте яйцо вкрутую и ½ грейпфрута.
  • За обедом скушайте ломтик отрубного хлеба, пару кусочков ананаса, овощной салат с маслом, полгрейпфрута.
  • На ужин приготовьте стакан цитрусового фреша, 0,4 кг вареных/тушеных овощей.

Пятница:

  • За завтраком можете съесть полгрейпфрута или апельсин (альтернативой будет фруктовый салат), выпейте чаю.
  • Днем скушайте овощной салат с капустой, 2-3 печеных картофелины.
  • На ужин допускается 0,2 кг стейка из говядины, стакан томатного сока, ½ грейпфрута.

Выходные:

Повторите понравившиеся дни.

Варианты меню

В зависимости от задач, которые вы перед собой ставите, выбирайте варианты грейпфрутовой диеты: на неделю или на 3 дня. За 7 дней можно похудеть на 4-6 кг, а за 3 дня – на 1-2. Если вы новичок в диетической теме, лучше выбрать трехдневную диету, чтобы испытать себя и свой организм. Если все пройдет нормально, либо повторите курс, либо переходите на семидневку.

Меню на 3 дня

Грейпфрутовая диета для похудения на 3 дня однообразна, поэтому длится недолго. Мало кто выдержит одни и те же блюда в течение 3 суток подряд.

  1. Завтрак. Половинка грейпфрута. 2 яйца вкрутую. Кусочек ржаного черствого хлеба. Зеленый чай. Можно разделить завтрак на 2 части с интервалом в 1,5 часа.
  2. Обед. Половинка грейпфрута. Салат с помидорами, огурцами и отварной куриной грудкой. Заправляется лимонным соком и 1 ст.л. оливкового масла.
  3. Полдник. Стакан 1%-ного кефира или йогурта.
  4. Ужин. Половинка грейпфрута. Белая рыба (палтус, тилапия, треска) на пару с лимонным соком и зеленью.

Это меню повторяется 3 дня. Есть варианты разнообразить его: ежедневно менять рыбу, в салат добавлять морковь, болгарский перец или авокадо. Рацион скудный, но вполне сытный. Грейпфрут будет эффективно сжигать жиры, и к концу третьего дня вы отметите снижение веса на 1-2 кг.

Трехдневную экспресс-диету на грейпфрутовом соке (можно не есть мякоть, а выжимать из нее сок) часто используют голливудские звезды, когда им нужно скинуть пару килограмм перед выходом в свет. Например, Мадонна всегда сидит на грейпфрутах накануне концертов или пресс-конференций.

belchonock — depositphotos.com

Меню на 7 дней

Грейпфрутовая диета на 7 дней предполагает более богатый рацион, но выдерживать его придется дольше. Хотя и результаты обещают быть эффективнее.

Завтрак Обед Полдник Ужин
Понедельник Половинка грейпфрута, овсянка на воде, зеленый чай. Половинка грейпфрута, телятина-гриль, салат с огурцами и зеленью. Компот из сухофруктов. Стакан 1% кефира. Овощной салат, чай с медом.
Вторник Половинка грейпфрута, 1 яйцо вкрутую, зеленый чай. Половинка грейпфрута, 2 кусочка ржаного хлеба с адыгейским сыром. Обезжиренный творог с горстью цукатов. Отварная белая рыба, овощной салат с подсолнечным маслом.
Среда Половинка грейпфрута, пшенная каша на воде, зеленый чай. Половинка грейпфрута, куриная грудка, овощной бульон. Стакан 1% йогурта без добавок. Омлет на пару, с томатами. Компот из сухофруктов.
Четверг Половинка грейпфрута, манная каша на нежирном молоке (1,5%), зеленый чай. Половинка грейпфрута, салат с перепелиными яйцами и овощами. Стакан ацидофилина. Бурый рис без соли с кусочком белой рыбы и заправкой из лимонного сока.
Пятница Половинка грейпфрута. Пара томатов. Половинка грейпфрута, фасолевый суп. Пара кружочков свежего ананаса. Овощное рагу, приготовленное в духовке.
Суббота Повторить понравившиеся дни
Воскресенье

Это примерное меню на неделю, если вы планируете сбросить до 6 кг на грейпфрутовой диете. Дольше выдерживать такой рацион нельзя. Если же вы желаете похудеть еще, то в следующие 7 дней придерживайтесь того же меню, но количество грейпфрута сократите вдвое – съедайте не по половинке, а по четвертинке плода. А объемы порций можно, наоборот, немного увеличить. Так вы растяните диету на месяц и потеряете за это время до 10 кг. Примерно с 12 дня организм осваивается и свыкается с подобным режимом питания.

belchonock — depositphotos.com

С чем нельзя смешивать

Существует целый перечень продуктов и медицинских препаратов, совмещать с которыми грейпфрут не рекомендуется. Если говорить о пище, то список того, с чем нельзя есть горьковатый цитрус, выглядит следующим образом:

  • бобовые — горох и фасоль;
  • продукты с высоким содержанием крахмала;
  • орехи;
  • молоко.

Однако наибольшую опасность представляет совместный прием медицинских препаратов и грейпфрута. Прежде чем есть мякоть южного плода, следует выяснить, с какими лекарствами нельзя совмещать подобный вид пищи.

Список лекарств, запрещенных к приему при употреблении значительного количества грейпфрутов, выглядит следующим образом:

  1. Статины. Лекарства предназначены для корректировки уровня холестерина. Смешиваясь с веществами, содержащимися в грейпфруте, они вызывают поражение печени, миопатию и расстройство желудка.
  2. Препараты, снижающие давление. Одновременное потребление с красным цитрусом усиливает вероятность проявления побочных эффектов, среди которых самым безобидным считается головная боль.
  3. Антигистаминные препараты.
  4. Иммунодепрессанты.
  5. Лекарства от болезней сердца.
  6. Антибиотики, в первую очередь имеющие в составе парацетамол.
  7. Антидепрессанты и таблетки для избавления от психических расстройств.
  8. Обезболивающие с активным веществом метадон.
  9. Таблетки, повышающие потенцию.
  10. Препараты для борьбы с раковыми опухолями и ВИЧ-инфекцией.

На время лечения грейпфрут лучше полностью исключить из рациона. Если же отказаться от любимых плодов невозможно, лучше заменить мякоть соком, воздействующим на организм не столь агрессивно. Однако и данный продукт стоит употреблять в небольших количествах.

Другие вариации диеты с грейпфрутами

Трехдневная грейпфрутовая диета бывает еще и яичной. Это значит, что вместо мяса и рыбы вы едите только яйца, сваренные вкрутую. Но если на завтрак вы съедаете яйцо целиком, то ужинаете только белком. Овощи и кисломолочные продукты остаются в рационе.

Есть и творожно-грейпфрутовая диета. Она также рассчитана на 3 дня и предполагает, что на обед вы будете съедать по 200 г обезжиренного творога. А завтрак и ужин придется сделать максимально скудными в плане калорий.

Кефирно-грейпфрутовая диета аналогична, только вместо творога вы употребляете кефир. Пейте его как в промежутках между приемами пищи, так и вместо ужина.

Рецепты для здорового питания

Куриные грудки, тушенные с овощами

  • 8,6 г

  • 2,4 г

  • 13,6 г

  • 112.3

30-35 мин.

Другие рецепты

Механизм действия для снижения веса

Грейпфрут эффективно способствует естественному похудению за счет того, что в нем содержатся полезные ингредиенты, запускающие биохимические процессы.

Фрукт действует на организм следующим образом:

  • сжигает жиры;
  • ускоряет метаболизм;
  • устраняет вредные вещества, токсины, избавляет от отеков.
  • активизирует функции нервной, сердечно-сосудистой, эндокринной систем, которые вынуждены усиленно работать во время различных диет.
  • улучшает пищеварение и избавляет от запоров;
  • насыщает организм полезными веществами, поэтому худеющий не нуждается в большом количестве пищи.

Кроме этого, низкая калорийность продукта дает возможность безбоязненно употреблять его в вечернее время суток.

Меню грейпфрутовой диеты на неделю

Итак, вы уже убедились в том, что использование грейпфрута для похудения приводит к сжиганию жира. Теперь у вас появляется шанс испытать чудодейственные свойства этого продукта на себе. Женский сайт DietaClub предлагает вашему вниманию меню грейпфрутовой диеты на неделю. Правда, такую систему питания можно практиковать и дольше — до 21-го дня. После этого рекомендуется вернуться к привычному меню, немного скорректировав его, дополняя рацион полезными продуктами.

1 день

  • Завтрак: 2 кусочка постной ветчины, 1 грейпфрут или стакан грейпфрутового сока, чай или кофе без сахара.
  • Обед: 1 грейпфрут, 250 грамм салата из овощей и зелени, кофе или чай.
  • Ужин: 200 грамм зеленого салата, 150 грамм отварного или жареного на гриле мяса, чай с медом.

2 день

  • Завтрак: 1 грейпфрут или 1 стакан грейпфрутового сока, кофе или чай 2 вареных яйца.
  • Обед: 50 грамм сыра (20−30% жира) или творога, 1 грейпфрут.
  • Ужин: 200 грамм отварной или жареной на гриле рыбы, овощной салат, 20 грамм черного хлеба.

3 день

  • Завтрак: 1 грейпфрут или 1 стакан грейпфрутового сока, 2 столовые ложки мюсли или овсяной каши с 1 столовой ложкой изюма, орехами и йогуртом.
  • Обед: чашка овощного бульона, 2 сухарика, 1 грейпфрут.
  • Ужин: 200 грамм куриной грудки вареной или жареной на гриле, 2 запеченных помидора, 1 грейпфрут на ночь.

4 день

  • Завтрак: 1 стакан томатного сока, чай с лимоном, 1 вареное яйцо.
  • Обед: салат из зеленых овощей и моркови, 1 грейпфрут, 1 тост или кусочек хлеба.
  • Ужин: 400 грамм тушеных или отварных овощей, чай, сок или грейпфрут на ночь.

5 день

  • Завтрак: фруктовый салат, чай или кофе.
  • Обед: 200 грамм овощного салата, 1 запеченная картофелина.
  • Ужин: 250 грамм куриной грудки или 200 грамм постной говядины, запеченный помидор или томатный сок, 1 грейпфрут.

6 и 7 день

Выбираем любое меню из вышеперечисленных вариантов грейпфрутовой диеты.

Помните, что при соблюдении такой методики питания запрещается прием пищи после 7 вечера. Можно лишь съесть грейпфрут на ночь или выпить стакан сока, чтобы несколько ослабить чувство голода. К слову, журнал о похудении DietaClub напоминает о том, что сам по себе грейпфрут, как и многие другие цитрусы, является достаточно мощным аллергеном. Если у вас наблюдается индивидуальная непереносимость этого продукта, лучше всего найти другую диету, которая не повредит вам. Многие люди, которые никогда не отмечали у себя аллергии на грейпфрут, в своих отзывах указывали, что при использовании подобной методики питания у них возникла сыпь и покраснение на кожных покровах. В этом случае грейпфрутовую диету следует прекратить.

Вы не являетесь ярым поклонником диет, но хотите сбросить парочку лишних килограмм? Можно съедать по половинке грейпфрута после каждого приема пищи и лакомиться этим полезным продуктом перед сном. Грейпфрут ускоряет обмен веществ и выводит шлаки из организма, уменьшая вероятность образования застойных явлений в желудке и кишечнике. Это означает, что отныне лишний вес вам угрожать не будет, а организм будет насыщен витаминами и минералами. Что ни говори, а грейпфрут творит чудеса. Убедитесь в этом сами!

Татьяна Белашова

Еще несколько полезных вариантов

Мы хотим с вами поделиться еще несколькими способами, как правильно кушать грейпфрут, чтобы извлечь из него максимальную пользу.

  • Использовать эфирное масло грейпфрута для похудения — сплошное удовольствие. Ванна с таким наполнением подарит вам не только приятный аромат, которым обладает экстракт грейпфрута. Эта процедура еще и эффективный способ избавиться от токсинов и подтянуть кожу. Стоит только иметь в виду, что масло цитрусового в чистом виде может грозить ожогами. Поэтому смешайте 50 гр. молока или же морской соли с 3-4 каплями масла и добавьте получившееся средство в ванную.
  • Особое значение для худеющих представляет чай с цитрусовым, который нормализует работу пищеварения. Его можно пить вечером или на ночь. Рецепт очень прост: в ход идут 400 мл черного чая, столько же сока фрукта, кожа грейпфрута, 4 ст. л. меда и порезанный лимон.
  • Свое применение в похудении нашли и корки грейпфрута. Их добавляют в варенье, джем, цукаты и разрешенную выпечку. Также цедра грейпфрута входит в состав многих напитков и выступает в качестве пряности к некоторым блюдам. Словом, есть где развернуться!

Рецепты приготовления

Мякоть «райского цитруса» обычно смешивают в салатах с курицей, орехами (фисташки и др.) яблоками и яйцами. Во фруктовых салатах она хорошо сочетается с апельсинами, грушами, черным виноградом, мандаринами и яблоками. Если хочется чего-то более экзотического, можно добавить инжир, финики, ядра грецкого ореха или фисташки.

Салат с грейпфрутом и курицей (2 порции)

  1. Отрезать от тушки курицы филе вместе с кожей (прим. 450 г), промыть и просушить. Обжарить 1 ст. л. неочищенных фисташек на сковороде без жира, вынуть ядра.
  2. Разогреть 1–2 ст. л. оливкового масла. Обжарить куриное филе на среднем огне с каждой стороны по 6–7 минут. Посыпать перцем и солью. Снять кожуру с двух розовых грейпфрутов и выбрать мякоть. Из того, что осталось, выдавить сок.
  3. Для соуса винегрет взять 1 стручок перца чили, разделить вдоль пополам, вынуть семена, помыть и порубить ножом. Смешать 6 ст. л. сока, соль, щепотку сахара и перец. Добавить 4 ст. л. оливкового масла. Вмешать чили. Греческий йогурт (100 г) смешать с лимонным соком и приправить солью.
  4. Четыре пера зеленого лука, почистив и промыв, нарезать мелкими кольцами. Четыре веточки мяты и петрушки промыть, просушить, оборвать с них листья. Крупно порубить травы и фисташки.
  5. Смешать кусочки грейпфрута, зеленый лук, травы и соус винегрет. Разложить по тарелкам. Мясо взять со сковороды, нарезать тонкими ломтиками, уложить красиво сверху. Полить филе йогуртом, посыпать фисташками.

Совет: если нет греческого йогурта, можно взять густую сметану.

Конфитюр (около 2 кг)

  1. Вымыть 900 г вишен, дать стечь с них воде. Затем удалить черенки, вынуть косточки и измельчить. С одного грейпфрута (примерно 300 г) снять ножом кожуру так, чтобы полностью убрать белую кожицу. Вырезать мякоть и разрезать на маленькие кусочки. В целом должно получиться около килограмма мякоти (вишня + грейпфрут).
  2. Смешать плодовую массу с 1 кг желирующего сахара, довести до кипения и варить примерно 6 минут при бурлящем кипении. Затем влить 2 ст. л. ликера из вишни. Снять пену. Горячим конфитюром наполнить чистые банки, закрыть их крышками, перевернуть и дать остыть.

Энергетическая ценность

Диетологи утверждают, что ни один продукт жир не сжигает. Все дело в том, что на переваривание пищи с отрицательной калорийностью (есть, оказывается, и такая!) организм тратит больше энергии, чем получает от них взамен. Совсем иначе обстоит дело при употреблении блюд с высокой пищевой ценностью. Набор веса происходит, когда с едой поступает больше энергии, чем расходует организм. При этом излишки откладываются «на черный день» в виде жирового запаса.

Грейпфрут как раз относится к продуктам с отрицательной калорийностью, поэтому плод используют в экспресс диетах. В нем содержится 29 ккал на 100 гр. Почувствуйте разницу: например, в орехах показатель может достигать 700 ккал, а в подсолнечном масле – 899 ккал на 100 грамм. Однако полностью отказываться от калорийной пищи нельзя. Многие продукты жизненно необходимы человеку, а без жиров организм не усвоит жирорастворимые витамины.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector