Аланин

Спортивная добавка — Beta alanine

Beta alanine — это аминокислота, принимаемая в качестве добавки не только бодибилдерами, но и многими спортсменами для снятия физической усталости. Высокую эффективность этого препарата (в отличие от многих других добавок) подтвердили научные исследования. Даже после недельного применения бета-аланина ощущается увеличение мышечной выносливости и работоспособности.

При этом, купить Бета-аланин в магазинах спортивного питания решаются в основном атлеты, имеющие за плечами определенный тренировочный опыт и испробовавшие много вариантов спортивных добавок. Для новичков же, подобные средства часто остаются за кадром, не смотря на достаточно широкую линейку препаратов и приемлемые цены на них.

В чем принцип действия бета-аланина? Какие дозы нужно принимать, чтобы получить наилучшие результаты?

Бета-аланин — это одна из самых эффективных добавок для спортсменов. Его влияние на человеческий организм было протестировано несколькими независимыми научными центрами. Результаты исследований однозначны — бета-аланин влияет на работоспособность и выносливость мышц. При этом он рекомендуется не только культуристам, но и людям, занимающимся скоростными и скоростно-силовыми видами спорта (бег, велоспорт, триатлон, единоборства).

Как работает?

Действие

Бета-аланин — это аминокислота, не участвующая в строительстве белков. Несмотря на это, он способствует увеличению уровня карнозина в мышцах. Эта связь имеет особое значение во время занятий. В результате интенсивной тренировки образуется молочная кислота, которая нарушает прохождение нервных импульсов и правильную сократительную способность мышц.Карнозин тормозит снижение показателя рН, связанного с образованием молочной кислоты, и тем самым восстанавливает кислотно-щелочное равновесие в организме. Благодаря этому мышцы могут работать дольше и эффективнее.

Как показали исследования, уже после 4 недель применения бета-аланина эффективность работы мышц увеличивается на 13%, а после 10 недель — на 16%. В зависимости от принятой дозы пищевая добавка вызывает повышение концентрации карнозина в мышцах в среднем на 42-80%.   

Дозировка

Чтобы заметить улучшение спортивных результатов, следует принимать бета-аланин в дозе 3,2-6,4 г в день (наиболее оптимальные результаты были получены при 4-5 г в день).

Нужно принимать его до тренировки и после нее. Лучше всего сочетать бета-аланин с углеводами, это значительно ускорит появление эффектов.

После приема препарата (особенно при высоких дозах) может возникнуть ощущение жжения или покалывания. Обычно это проявляется после его приема через 15 минут и длится около 1-1,5 часа. Такой симптом связан с активацией нервных рецепторов, расположенных прямо под кожей. Это естественная реакция организма, она не приводит к негативным последствиям. Неприятное ощущение жжения можно устранить, принимая добавку чаще, но в меньших дозах.

Он безопасен?

Чтобы убедиться в безопасности бета-аланина, было проведено исследование на группе спортсменов, принимающих добавку каждый день в течение 12 недель. Они не показали никаких негативных изменений в биохимическом составе крови. На этом основании считается, что бета-аланин является на 100% безопасным в период применения до 12 недель. Но нельзя утверждать, что более длительный прием препарата не вызывает побочных эффектов (до сих пор недостаточно изучена эта тема).

Результаты применения

Явные результаты применения наблюдаются после 2 недель приема, но некоторые могут почувствовать их уже после первой недели.

Эффекты после приема бета-аланина:

  • задержка чувства усталости, что позволяет тренироваться дольше и эффективнее;
  • увеличение мышечной массы (еще лучшие результаты можно получить, сочетая бета-аланин с креатином);
  • улучшение сократительной способности мышц;
  • увеличение аэробной выносливости;
  • меньшие потери мышечных волокон при интенсивном тренинге (это связано с нейтрализацией молочной кислоты).

Более того, научные исследования доказали, что бета-аланин на 70% эффективней, чем креатин. Употребляя добавку регулярно, можно ожидать, что длительность тренировки увеличится на 16%.

На страницах сайта можно ознакомиться с подробным описанием и купить Бета-аланин по низкой цене в Москве. Наши сотрудники проконсультируют вас по телефону, а также помогут с оформлением заказа с доставкой по г. Москва и в регионы.

Описание аланина

Аланин – это аминокислота, синтезирующаяся в организме человека при помощи азота. Поэтому она заменимая.

Аланин относится к классу алифатических (не содержащих ароматических связей) аминокислот. Большинство белков, биологически активных соединений содержат аланин.

Азот, который усваивается в организме, помогает в синтезе аланина. В синтезе участвует молочная кислота – необходимая при метаболизме аминокислотных веществ.

Виды и функции аланина

В организме человека вещество представлено в двух формах: в виде α-аланинина и в виде β-аланинина (альфа-аланинина и бета-аланинина).

Основная роль аланина:

  1. Оказавшись в печени, вещество становится глюкозой. Глюкоза может стать аланином, если в обратном процессе существует необходимость. Гликозен – так называются данные взаимные превращения – влияет на энергообмен в организме, регулирует уровень сахара в крови, поэтому очень важен. С помощью аланина можно предотвратить гипогликемию – ситуацию, когда в лимфе резко снижается концентрация глюкозы, возникает обезвоживание.
  2. Скелетные мышцы, мозговые и сердечные клетки содержат карнозин, структурным элементом которого является аминокислота. Будучи дипептидом, состоящим из двух аминокислот, карнозин поддерживает кислотно-щелочной баланс организма. Укрепляет мышцы, увеличивает выносливость, уменьшает раздражительность, нервозность. Также у карнозина есть антивозрастные, антиоксидантные, нейропротекторные свойства.
  3. Вещество помогает усваиваться витаминам.
  4. Повышает иммунитет.
  5. Обеспечивает мозг, центральную нервную систему запасом энергии.
  6. Помогает в метаболизме аминокислоты триптофан.
  7. Восстанавливает и помогает создавать ткани мышц.
  8. Поддерживает холестерин в норме.
  9. Обеспечивает кислотный обмен в организме, защищает клетки от окисления.
  10. Помогает печени детоксицировать кровь.

Физико-химические свойства

Аминокислота аланин – кристаллическое твердое вещество в форме небольших бесцветных ромбов. Плавится при температуре более трехсот градусов. Легко соединяется с водой – растворяется в ней. Этанол растворяет вещество плохо, ацетон и диэтиловый эфир не растворяют аминокислоту совсем.

Молярная масса вещества чуть более 89 г/моль.

В научном мире принято сокращенное наименование вещества: Ala (Ала), А.

Химическая аланин формула выглядит так: NH2-СH(СН3)-СООН.

Структурная формула у аланина простая, как у глицина.

Отличаются альфа- и бета-аланин друг от друга с химической точки зрения положением аминогрупп по отношению ко второму углеродному атому.

Альфа-аланин представлен в виде двух энантиомеров, являющимися зеркальным отражением один другого, но не имеющими пространственного совмещения. Их можно сравнить с двумя ладонями – правой и левой. Названия энантиомеров: L, D.

Белок млекопитающих содержит L-аланин. L-аланин способен самопроизвольно преобразовываться в D-аланин.

Важнейшим свойством аминокислоты является способность взаимодействовать между собой и образовывать пептиды.

Биологические свойства

Основные биологические свойства аланина – это способность поддерживать азотистый баланс, стабильный глюкозный уровень крови.

Результатом работы вещества является возможность не употреблять пищу постоянно для насыщения организма глюкозой. Глюкоза запасается, расходуется по мере необходимости.

Формы выпуска

Как биологически активная добавка beta-alanine производится в виде порошка, капсул и таблеток. Они оказывают одинаковое влияние на работу организма, но имеют особенности применения.

Капсулы лучше защищены от желудочного сока и действуют быстрее, чем таблетки. Но последние производят более сильный эффект. Порошок представляет собой чистый β-аланин, хорошо всасывается, вызывает минимум побочных реакций. Однако он менее удобен в использовании и требует запивания или растворения в жидкости.

В продаже также можно встретить аминокислоту в форме БАД для спортивного питания. Эти средства реализуются в больших объемах и требуют строгого соблюдения инструкции.

Роль в организме

В организме человека представлены две формы аланина. Альфа-аланин – это структурная составляющая протеинов, в то время как вещество бета-формы является частью пантотеновой кислоты и других биологических соединений.

Помимо этого, аланин является важной составной питательного рациона пожилых людей, так как позволяет им оставаться более активными, придает сил. Но и на этом послужной список аланина не заканчивается

Иммунитет и почки

Другие важные задачи этой аминокислоты – поддержка иммунной системы и профилактика образования камней в почках, обеспечивает нейтрализацию нерастворимых соединений.

Предстательная железа

Исследования показали, что секреторная жидкость простаты содержит высокую концентрацию аланина, предотвращая развитие гиперплазии предстательной железы (симптомы: сильная боль и затрудненное мочеиспускание). Эта неприятность, как правило, возникает на фоне дефицита аминокислоты. Кроме этого, аланин уменьшает отеки предстательной железы, и даже является частью терапии при лечении рака простаты.

Влияние на женский организм

Предварительные исследования показали, что эта аминокислота является действенным средством для предотвращения приливов у женщин в период менопаузы. Однако данное свойство аланина требует дополнительных исследований.

Повышение работоспособности

Некоторые исследования показывают, что прием аланина повышает работоспособность и физическую выносливость организма, особенно во время активных силовых тренировок. Свойства этой аминокислоты помогают также «отсрочить» мышечную усталость у пожилых людей.

Спорт

С повышением концентрации карнозина в организме повышается и физическая выносливость мышц во время тренировок.

Но каким образом это вещество влияет на уровень стойкости? Оказывается, карнозин способен «притуплять» побочный эффекты от интенсивных физических нагрузок и поддерживать хорошее самочувствие. Благодаря аланину повышается толерантность организма к силовому напряжению. Это позволяет тренироваться дольше и выполнять более сложные упражнения, в частности с отягощением. Также есть свидетельства, что эта аминокислота способна повысить и аэробную выносливость, что помогает велосипедистам и бегунам улучшать свои показатели.

Аланин для мышц

Аланин является важным компонентом в процессе биосинтеза белка. Мышечный протеин примерно на 6 процентов состоит из аланина и именно в мышцах синтезируется почти 30 процентов от общего количества аминокислоты, содержащейся в организме.

С другой стороны, микс из аланина, креатина, аргинина, кетоизокапроата и лейцина может значительно увеличить объемы сухой мышечной массы у мужчин, которая также повышается пропорционально росту концентрации карнозина. Считается, что употребление 3,2-6,4 г аланина в день поможет быстрее нарастить сильную мускулатуру.

Для лечения некоторых болезней

Протеиногенная аминокислота аланин успешно используется для лечения некоторых заболеваний, в частности в ортомолекулярной медицине. Она способствует регуляции уровня сахара в крови, а также используется как профилактическое средство против рака простаты. Несколько исследований подтвердили, что аланин стимулирует иммунную систему, предотвращает воспаления, помогает сбалансировать и стабилизировать работу других систем, следовательно, может быть полезен в лечении вирусных заболеваний (в том числе герпеса) и иммунных нарушений (СПИД).

Также ученые подтвердили влияние аланина на способность поджелудочной железы вырабатывать инсулин. В результате аминокислоту внесли в перечень препаратов предотвращающих развитие вторичных состояний, вызванных диабетом, что позволяет улучшить качество жизни больных.

В другом исследовании показано, что аланин в сочетании с физическими упражнениями благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, защищает от ряда кардиологических болезней. В исследовании принимали участие свыше 400 людей. По завершении, в группе, которая ежедневно потребляла аланин, отмечали снижение липидов в кровотоке. Это открытие позволило «наделить» аланин еще одним положительным свойством – способностью снижать холестерин и предотвращать атеросклероз.

Для красоты

При сбалансированном содержании аланина поддерживается здоровое состояние волос, ногтей и кожи, так как от эта аминокислота принимает участие в функционировании практически всех органов и систем. А борющиеся с лишним весом должны знать, что это вещество, благодаря своей способности превращаться в глюкозу, способно притуплять чувство голода.

Как принимать бета-аланин

Отличный эффект дает прием
бета-аланина в дозировках 1000-6000 мг в сутки. Принимать добавку необходимо в
течение 2-10 недель. Наилучшие результаты обеспечиваются при кратковременных
анаэробных нагрузках. При длительных тренировках (больше 0,5 часа) действие
становится менее выраженным и большую роль играют долговременные влияния
бета-аланина. В тренировочные дни употреблять бета-аланин инструкция советует
незадолго до спортивных занятий, а если требуется еще больше повысить скорость
регенерации – то еще и после тренинга. В дни отдыха можно принимать добавку
через равные промежутки (6-8 часов).

Аланин в продуктах питания

Организм человека обладает способностью синтезировать вещество сам. Здоровому человеку, не испытывающему повышенные нагрузки, хватает собственного аланина. Тяжелая или длительная работа, изнуряющие тренировки, болезни, связанные с нехваткой глюкозы, требуют дополнительных доз аминокислоты.

  • Больше всего полезного вещества в белках куриных яиц и в сине-зеленых водорослях – спирулине: 4,8 и 4,4 грамма на 100 грамм продукта.
  • Много вещества в говядине: от 2,5 до 4 грамм на 100 грамм мяса.
  • Богата аминокислотой телятина: от 2 до 3 грамм на 100 грамм продукта.
  • В большом количестве вещество присутствует в мясе птицы: у куропатки и цыпленка – более 2 грамм, у индейки – 1,9 грамм на 100 грамм массы.
  • Почти такое же количество аланина содержится в мясе кролика: 1,8 грамм в 100 граммах мяса.
  • Достаточное количество аминокислоты в рыбе: от 2,5 грамма до 3, грамма на 100 грамм продукта.
  • Поставщиком вещества могут выступать дрожжи: более 2 грамм аминокислоты в 100 граммах дрожжей.
  • Грибы обогатят организм аминокислотой, особенно белые в сушеном виде. Вещества в них содержится около 2 грамм на 100 грамм грибов.
  • Есть аланин в семенах подсолнечника: 1,9 грамм в 100 граммах семечек.
  • Способна дать вещество организму соя: 1,8 грамм в 100 граммах бобовых.
  • В петрушке аминокислоты немного меньше: 1,5 г в 100 граммах растения.

Аланин в добавках

Диетические помощники – добавки с аланином назначаются при нехватке аминокислоты в организме. Для этого могут быть терапевтические показания, стремление к улучшению мышечной силы, повышению выносливости. Бета-аланин в виде добавок нашел популярность у любителей фитнеса, бодибилдинга.

Биодобавки с веществом выпускаются в форме таблеток, капсул, порошков.

  1. Таблеточная и капсульная формы используются с лечебной целью.
  2. Порошковая форма предназначается для спортсменов – из порошка готовятся протеиновые коктейли.

Прежде чем начинать прием добавок с бета-аланином следует проконсультироваться с врачом, чтобы избежать негативного влияния на организм.

Физиологическая функция [ править ]

Глюкозо-аланиновый цикл

У млекопитающих аланин играет ключевую роль в глюкозно-аланиновом цикле между тканями и печенью. В мышцах и других тканях, которые разлагают аминокислоты в качестве топлива, аминогруппы собираются в форме глутамата путем трансаминирования . Затем глутамат может передавать свою аминогруппу пирувату , продукту мышечного гликолиза , под действием аланинаминотрансферазы , образуя аланин и α-кетоглутарат . Аланин попадает в кровоток и транспортируется в печень. Реакция аланинаминотрансферазы протекает в обратном направлении в печени, где регенерированный пируват используется в глюконеогенезе., образуя глюкозу, которая возвращается в мышцы через систему кровообращения. Глутамат в печени попадает в митохондрии и расщепляется глутаматдегидрогеназой на α-кетоглутарат и аммоний , который, в свою очередь, участвует в цикле мочевины с образованием мочевины, которая выводится через почки.

Глюкозо-аланиновый цикл позволяет пирувату и глутамату удаляться из мышц и безопасно транспортироваться в печень. Оказавшись там, пируват используется для регенерации глюкозы, после чего глюкоза возвращается в мышцы, где она метаболизируется для получения энергии: это переносит энергетическую нагрузку глюконеогенеза на печень, а не на мышцы, и весь доступный в мышце АТФ может быть направлен в мышцы. сокращение. Это катаболический путь, основанный на распаде белка в мышечной ткани. Неясно, встречается ли это у немлекопитающих и в какой степени.

Ссылка на диабет

Изменения в аланиновом цикле, которые увеличивают уровень сывороточной аланинаминотрансферазы (АЛТ), связаны с развитием диабета типа II.

Глюкозо-аланиновый цикл

Аланин входит в состав  в первую очередь мышечных белков, но он вовсе не лежит без дела, как Емеля на печи, а занят очень важной работой. Дело в том, что для обеспечения сокращения мышечных волокон постоянно нужна энергия

Энергия выделятся в ходе переработки глюкозы в биохимической печке, но вот беда: при сгорании выделяются промежуточные продукты – лактат (молочная кислота) и пируват (пировиноградная кислота), вещества, вредные для клеток. Одновременно при мышечной работе распадаются белки, выделяя лишние азотистые группы, которые тоже нужно куда-то деть, ибо они склонны превращаться в аммиак, еще один клеточный яд.  И вот, фокус-покус: пируват соединяется с аминогруппой и превращается в аланин.

Тот транспортируется кровью в печень, где составляет 30% от всех прибывающих в этот орган аминокислот. Лактат тоже поступает в печень, где печеночные клетки превращают его в пируват, который отправляется на дальнейшую переработку.

В печени от прибывшего аланина отщепляется аминогруппа, и он вновь превращается в пируват, из которого печень изготавливает глюкозу, чтобы  запасти ее в гликогене.

Гликогена в печени немного, ибо он расходуется для поддержания постоянной концентрации глюкозы в плазме крови. Когда в крови глюкозы много, печень изымает избыток и превращает его в гликоген, при падении концентрации глюкозы в крови, печень тут же реагирует и подбрасывает глюкозки, превращенной из пирувата, доставленного аланином из мышечных белков. Избыточная глюкоза переформатируется в жир, что объясняет склонность перекачанных спортсменов – бодибилгеров к ожирению после снижения физической активности и возрастной инволюции мышечных клеток. Увы и ах, после определенного возраста,  годов эдак с 35 – 40 необходимо контролируемо снижать мышечную массу во избежание фатальных последствий.

При голодании (даже частичном) мышечные белки начинают распадаться, активизируя глюкозо-аланиновый цикл,  азотистую группу  доставляет в печень аланин, а углеродный скелет идет на строительство глюкозы.

Чем больше работают мышцы, тем больше аланина  требуется организму, тем больше растет потребность в тройке незаменимых аминокислот, и в получении аланина из пищи.

Итак, главная функция аланина – поддержание постоянной концентрации глюкозы в крови, откуда ее черпает для своей работы мышцы и мозг.

Результат деятельности аланина – это то, что мы можем позволить себе перерывы в питании. Нам необязательно постоянно жевать, подкидывая глюкозу в топку, ибо она запасается в организме, постепенно расходуясь на работу нервной и мышечной системы.

Однако же пресловутый пируват может идти не только на синтез глюкозы, но и на синтез жирных кислот. Засада малой физической активности остается: организм перегоняет белок бездействующих мышц сначала на глюкозу, а потом, через пируват, на жир. И аланин играет в этом далеко не последнюю роль.

Перетаскивая аминные группы в печень, аланин освобождает организм от токсического действия свободного аммиака, что тоже немаловажно, особенно при сильном распаде белковых молекул, связанных с интенсивной физической работой или голоданием

Примеры аминокислот и их применение

Аминокислоты являются производными карбоновых кислот, в молекулах которых атом водорода замещен аминогруппой. У наиболее простой аминокислоты название «аминоуксусная» или «глицин».

Гомолог глицина — аланин.

Боковые цепи могут включать в себя разные группы атомов. К примеру, молекула фенилаланина содержит бензольное кольцо.

Молекула серина включает в состав гидроксильную группу.

Аминокислоты, помимо углерода, водорода и кислорода, могут содержать атомы других элементов. К примеру, молекула цистеина содержит атом серы.

Аминокислоты применяют в качестве лекарственных средств. В сельском хозяйстве с их помощью осуществляют подкормку животных. Определенные аминокислоты являются исходным сырьем для получения полимеров таких как капрон.

Глицин (аминоуксусная кислота, гликокол) H2N—CH2—COOH представляет собой простейшую алифатическую аминокислоту в виде бесцветных кристаллов. Вещество частично растворяется в воде (в 100 г воды при 25°С растворяется 25 г глицина). Соединение не растворяется в абсолютном спирте и эфире. При реакции глицина с кислотами и основаниями образуются соли, с многими катионами — комплексные соединения. Вещество является компонентом многих белков растительного и животного происхождения.

В биологии глицин важен, так как участвует в образовании белков и биосинтезе большинства физиологических активных соединений, в том числе, глутатиона, гиппуровой и гликохолевой кислот, порфиринов. Описание и получение соединения связано с гидролизом желатина или фиброина шелка. Аминокислоту также синтезируют из монохлоруксусной кислоты и аммиака.  Глицин применяют в качестве самостоятельного медицинского средства, что позволяет улучшить кровообращение мозга. Использование вещества связано с производством буферных растворов, синтезом гиппуровой и аминогиппуровой кислот, пептидного синтеза.

Аланин (аминопропионовая кислота) CH3—CH(NH2)COOH является алифатической аминокислотой в биохимии. Вещество широко распространено в природном мире. Аланин представляет собой один из компонентов всех белков. Соединение можно встретить в организмах в свободном состоянии. Аланин отличается заменимостью. Это объясняется простым синтезом данного вещества в организме животных и человека из безазотистых предшественников и усвояемого азота. Соединение является продуктом промежуточного обмена аминокислот и входит в состав некоторых биологически активных соединений, к примеру, азотистых экстрактивных веществ скелетной мускулатуры в виде карнозина и анзерина, коэнзима аланина, а также одного из β-витаминов — пантотеновой кислоты.

Триптофан ((индолил)-аминопропионовая кислота) является одной из самых важных аминокислот природного происхождения. Вещество обнаружено в виде оптически активных L- и D- и рацемической DL-формы. В небольших количествах L-триптофан является компонентом гамма-глобулинов, фибриногена, казеина и других белков. 

Влияние на организм

Биологически активная добавка применяется в сфере здоровья. Аминокислота необходима каждому, но особенно важна для спортсменов, занимающихся бодибилдингом, женщин на период климакса, людям, страдающим от повышенной утомляемости. Исследования показали, что препараты с бета-аланином в виде пищевой добавки улучшают физическое состояние организма. Прием аминокислоты показан при целом перечне состояний.

  1. При занятии интенсивными тренировками, повышенной нагрузкой с наращиванием мышечной массы на фоне сжигания жиров. Функция пищевой добавки в этом случае – восполнять нехватку белка, получаемого организмом, причем вещество, в отличие от сугубо мясной диеты, оказывает меньшую нагрузку на почки. Аминокислота за счет увеличения кислорода в клетках способствует быстрому наращиванию мышечной массы.
  2. При интенсивной деятельности мозга. Вещество повышает выносливость, помогает легче переносить нагрузки, с его помощью корректируют синдром хронической усталости. Аминокислота улучшает память, помогает легче засыпать вечером, просыпаться утром. При нервном истощении препарат повышает аппетит, способствует снижению негативного влияния стрессов.
  3. Женщинам с менопаузой, особенно страдающим частыми приливами, нарушением терморегуляции. Пептиды аминокислоты сохраняют молодость за счет регуляции клеточных процессов, улучшают тонус кожи, цвет лица, уменьшают раздражительность, нервозность.
  4. При депрессивных состояниях препараты аминокислоты назначают как часть комплексной терапии, пользуясь ее свойствами усиливать действие ингибиторов обратного захвата серотонина, улучшать анаэробное состояние клеток, активность мозговой деятельности.

Биологически активная добавка не причинит вреда при правильном приеме. Организм трансформирует вещество в уксусную кислоту, выводит с мочой. Однако не следует принимать БАД аминокислоты бесконтрольно, необходимо проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать курс терапии. Диета при приеме аминокислоты должна включать фрукты, овощи, чтобы компенсировать дополнительную белковую нагрузку на почки.

  • Гликозилированный гемоглобин
  • Кровь на RW
  • Психотерапия при депрессии

Основные источники аланина

Как часто указывалось в этой статье, организм способен вырабатывать аланин. Так что не обязательно его получать. Добавки могут, однако, использоваться в терапевтических целях. Потому что эта аминокислота обладает целым рядом медицинских свойств.

Большинство продуктов, которые мы потребляем ежедневно, обеспечивают определенную дозу этого соединения, будь то овощи, фрукты, орехи или злаки. Тем не менее, его концентрация остается выше в мясе и некоторых белковых растений.

Ниже приведен небольшой список основных участников этой аминокислоты:

– спирулина, 4515 мг/100 г; спирулина богата аланином;

– сушеная треска, 3800 мг/100 г;

– дрожжи, 2300 мг/100 г;

– говядина, 2471 мг/100 г;

– телятина, 2071 мг/100 г;

– индейка, 1918 мг/100 г;

сушеные белые грибы, 1900 мг/100 г;

– осетр, 1887 мг/100 г;

– ростки пшеницы, 1858 мг/100 г;

– семена подсолнечника, 1800 мг/100 г;

– курица, 1803 мг/100 г;

– соевая мука, 1700 мг/100 г;

– петрушка, 1500 мг/100 г.

Суточная потребность в аланине для здорового взрослого человека составляет от 500 до 2000 мг в день. Тем не менее, в случае интенсивных физических упражнений, в частности для спортсменов, необходимы дополнительные дозы аланина для быстрого восстановления мышечной массы. Отсюда и интерес к приему пищевых добавок и протеинового порошка до и после силовых тренировок. Это поддерживает уровень аланина в норме.

Прием при климаксе

Сегодня в аптечных магазинах вы можете встретить массу препаратов, активный центр которых — бата-аланин. Наиболее известные — «Циклин-аланин» от «Эвалар», «Клималанин». Все эти средства имеют одну негативную особенность — завышенную цену. Прекрасной им альтернативой для женщины в период климакса, будут те же капсулы и порошки, что принимают бодибилдеры. Найти эти средства можно во многих магазинах со спортивным питанием.

Лекарства с бета-аланином прописывает только лечащий врач! Он же назначает дозировку, продолжительность курса. В основном, женщине со средним проявлением признаков климакса назначается по 2 таблетки средства в сутки. Если симптомы сильные, то доза может быть увеличена до 3-х таблеток.

Важная особенность — прием препарата возможен при запрете на гормональную терапию. Иногда его прописывают, как подготовку к ней. Если бета-аланин прекрасно справляется с необходимыми задачами, то надобность в гормональном лечении отпадает.

Большинством пациентов препарат с аминокислотой переносится хорошо:

  • Не оказывает негативного воздействия на кроветворную функцию организма.
  • Не провоцирует сердечно-сосудистые заболевания.
  • Нет отрицательного воздействия на работу печени и почек.
  • Длительный курс приема не становится причиной сонливости, снижения концентрации внимания. Положительный эффект обуславливается отсутствием антигистаминных элементов.
  • Аланин не вызывает зависимости или привыкания.

Источники

Биосинтез

Аланин можно синтезировать из пирувата и аминокислот с разветвленной цепью, таких как валин , лейцин и изолейцин .

Аланин получают путем восстановительного аминирования из пирувата , в двухстадийном процессе. На первом этапе α-кетоглутарат , аммиак и НАДН превращаются глутаматдегидрогеназой в глутамат , НАД + и воду. На втором этапе аминогруппа новообразованного глутамата переносится на пируват ферментом аминотрансферазой , регенерируя α-кетоглутарат и превращая пируват в аланин. В конечном итоге пируват и аммиак превращаются в аланин, расходуя один восстановительный эквивалент . Поскольку реакции трансаминирования легко обратимы и пируват присутствует во всех клетках, аланин может легко образовываться и, таким образом, имеет тесные связи с метаболическими путями, такими как гликолиз , глюконеогенез и цикл лимонной кислоты .

Химический синтез

L-аланин получают в промышленности декарбоксилированием L-аспартата под действием аспартат-4-декарбоксилазы . Пути ферментации до L-аланина осложняются аланинрацемазой .

Рацемический аланина может быть получен путем конденсации ацетальдегида с хлористым аммонием в присутствии цианида натрия по реакции Штрекера , или с помощью аммонолиза из 2-бромпропановой кислоты .

Деградация

Аланин расщепляется окислительным дезаминированием , обратной реакцией реакции восстановительного аминирования, описанной выше, катализируемой теми же ферментами. Направление процесса в значительной степени контролируется относительной концентрацией субстратов и продуктов участвующих реакций.

Аминокислоты и старение

Было доказано, что старение — результат нехватки определенных аминокислот. И если принимать их  в виде добавок, это может нанести вред в случае, когда они не усваиваются. Неправильное всасывание определенных аминокислот связано с повреждением кишечника.

Само по себе старение – это накопление повреждений, которые приводят к изменению физических функций и внешнего вида. Первая часть процесса старения — это плохое всасывание определенных аминокислот. Со временем кишечник менее эффективно извлекает питательные вещества из пищи. Это связано с постоянно увеличивающимся повреждением рецепторов кишечника для определенных аминокислот. 

Пять из двадцати аминокислот, формирующих белок в организме человека, имеют проблемы с усвоением. Биологическое старение начинается с недостаточного всасывания в кишечнике хотя бы одной или всех пяти из этих аминокислот. 

Поскольку наличие всех 20 аминокислот человеческого белка необходимо для создания любого существенного белка, неспособность абсорбировать определенный белок из кишечника вынуждает лимфатическую систему «красть» недостающее питание из организма.

Например, такой признак возраста как морщины объясняется тем, что теряется коллаген. А он “крадется” организмом из-за содержания в нем аминокислот. Снижение коллагена в коже и субдуральные гематомы, часто наблюдаемые при старении, являются внешними структурными признаками активности лимфатической системы. При старении лимфатическая система становится чрезвычайно агрессивной, перерабатывая редко используемые структуры для обеспечения недостающих аминокислот.

Диабет и гипертония — самые известные болезни, наблюдаемые с возрастом. Оба заболевания вызваны сбоями в процессах, которые используют пептиды для регулирования. Дефицита одной единственной необходимой аминокислоты достаточно, чтобы остановить производство пептида. 

Приобретенное повреждение желудочно-кишечного тракта или потеря рецепторов для определенных аминокислот является основной причиной старения. 

Химические свойства

( S ) -аланин (слева) и ( R ) -аланин (справа) в цвиттерионной форме при нейтральном pH

Аланин является полезным в потере функциональных экспериментов в отношении фосфорилирования . Некоторые методы включают создание библиотеки генов, каждый из которых имеет точечную мутацию в разных позициях в интересующей области, а иногда даже в каждой позиции во всем гене: это называется «сканирующий мутагенез». Самый простой и первый использованный метод — это так называемое сканирование аланина , при котором каждая позиция в свою очередь превращается в аланин.

Гидрирование аланина дает аминоспирт аланинол , который является полезным хиральным строительным блоком.

Свободный радикал

При дезаминировании молекулы аланина образуется свободный радикал CH 3 C • HCO 2 — . Дезаминирование может быть вызвано в твердом или водном аланине излучением, которое вызывает гомолитический разрыв связи углерод-азот.

Это свойство аланина используется в дозиметрических измерениях в лучевой терапии . Когда облучают нормальный аланин, излучение заставляет определенные молекулы аланина превращаться в свободные радикалы, и, поскольку эти радикалы стабильны, содержание свободных радикалов можно позже измерить с помощью электронного парамагнитного резонанса, чтобы выяснить, какое количество излучения подверглось воздействию аланина. . Считается, что это биологически значимая мера количества радиационного повреждения, которому живая ткань может пострадать при таком же радиационном воздействии. Планы лучевой терапии могут быть доставлены в тестовом режиме в гранулы аланина, которые затем можно измерить, чтобы проверить, правильно ли доза облучения доставляется системой лечения.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector